Bacira en su 4º aniversario nos presenta sus clásicos e inéditos platos (Madrid)

Bacira en su 4º aniversario nos presenta sus clásicos e inéditos platos (Madrid)

Escrito por: Equipo    30 julio 2018     Sin comentarios     2 minutos

Nos encanta celebrar los aniversarios de los cumpleaños, señal de que tienen clientela consolidada y continúan con su buena cocina y calidad de los productos.

Ficha

Bacira Menú 4º Aniversario

C/ del Castillo, 16 - Madrid

Teléfono: 91 866 40 30

bacira.es

Y dentro de muchos años seguiremos diciendo “Parece que fué ayer”. Lo decimos convencidos de que Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo seguirán muchos años elaborando para sus clientes estos excelentes platos, una cocina que recorre parte asiática, sudamericana y mediterránea con sus mejores productos. Para este 4º aniversario han diseñado un menú compuesto por tres snacks sólidos, uno líquido y seis platos más postre a un precio de 50 €.

Y es que los artífices de BACIRA. no dejan de innovar para que su fiel clientela encuentre siempre novedades y para que los recién llegados se enamoren a cada bocado… En cada uno de los platos está presente la fusión, aplicada con lógica y sentido para que la mezcla sea un equilibrio perfecto de sabores y siempre apetezca un poquito más…

MENU 4º ANIVERSARIO*

Macaron de trufa / Croqueta de txangurro con curry rojo picante / Zamburiña con aguachile
Shot de Pisco Sour
Gazpacho de cereza con tartar de langostinos y helado de jengibre
Tiradito de dorada con vieras de la Patagonia y salsa huancaína
Tartar de toro con aguacate y huevas de mújol
Gamba roja con jugo de cochinillo y mayonesa de ajo negro
Kokotxas de merluza con manzanilla y huacatay
Bocadillo de costilla de cerdo glaseada con mandarina y hierbas
Creme brûlée de kalamansi, helado de yogurt griego y frutas
Petit fours

*Al tratarse de producto de temporada, algunos de los platos podrán verse modificados y sustituirse por recetas como: Niguiri de toro con mantequilla de caviar; Niguiri de atún con romescu, Niguiri de tomaso con sobrasada y huevo de codorniz, Temaki de arroz, atún, nori, mojo rojo de ají panca, cebolleta y arroz verde suflado o Mollejas al curry rojo… dependiendo del mercado.

Y para acompañar durante todo el verano una bebida refrescante: hielo, limón, gaseosa, vino, algo frío, divertido… ¡¡Una sangría, por favor!! O mejor tres, porque durante la temporada estival se cuelan en su carta de cócteles distintas versiones de esta clásica bebida veraniega. Son La Tinta, La Blanca y La Burbujeante, su precio es de 6 € y están pensadas para todos los gustos, así que, ¿con cuál te quedas?


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