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Saborea España cumple 10 años
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Saborea España cumple 10 años

Escrito por: Maximo
7 octubre 2019
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2 minutos

Días pasados ha tenido lugar la presentación de este acontecimiento que nos permite recorrer España a través de sus destinos gastronómicos que se integran en esta plataforma de Saborea España, que celebra su 10º aniversario y que hace a todas las ciudades que participan ser protagonistas gastronómicas de la cocina española.

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Taller de cocina fusión en Ñam (Madrid)
Madrid

Taller de cocina fusión en Ñam (Madrid)

Escrito por: Equipo
31 marzo 2019
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1 minuto

De la mano de los chefs de Bacira, Gabriel Zapata, Carlos Langreo y Vicente de la Red, tendrá lugar el sábado 6 de Abril un taller de cocina que se celebrará en el espacio gastronómico Ñam, en la calle Almagro 32 con entrada por Marqués de Riscal 2. El curso comenzará a las 11 de la mañana y durante 3 horas el chef explicará de forma lúdica y divertida cómo fusionar la cocina latino-americana, la mediterránea y la asiática, sacando el mejor partido a cada una de estas culturas.

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Alcudia Viaje Gourmand (Baleares)
Baleares

Alcudia Viaje Gourmand (Baleares)

Escrito por: Equipo
30 octubre 2018
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3 minutos

Días pasados se ha celebrado en Alcudia este evento donde los participantes y visitantes disfrutaron de un conjunto de actividades que culminaron con la Cena de las Estrellas, una cita que reunió en pleno sábado a cinco chefs estelares. Begoña Rodrigo(Restaurante La Salita); Jesús Sánchez (El Cenador de Amós); Ricardo Sanz (Kabuki Wellington); Santi Taura (Restaurante Santi Taura) y Maca de Castro(Restaurante Maca de Castro) ofreciendo un menú repleto de sutilezas y preparaciones de una calidad infinita.

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Casa Domingo: excelente servicio y calidad del producto (Alicante)
Alicante

Casa Domingo: excelente servicio y calidad del producto (Alicante)

Escrito por: Ximo
23 agosto 2018
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3 minutos

Lo reconocemos, somos unos enamorados de los chiringuitos, mucho más cuando cuidan al cliente, con espacios cómodos y digamos acogedores, donde la atención es perfecta incluso con gran afluencia de público y donde la organización y la profesionalidad de todos no tiene ninguna duda. Mes de Agosto a mediodía, a las 14 horas (hora punta), todas las mesas ocupadas (al menos un centenar de comensales) y todo como un reloj.

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Bacira en su 4º aniversario nos presenta sus clásicos e inéditos platos (Madrid)
Remitido

Bacira en su 4º aniversario nos presenta sus clásicos e inéditos platos (Madrid)

Escrito por: Equipo
30 julio 2018
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2 minutos

Y dentro de muchos años seguiremos diciendo "Parece que fué ayer". Lo decimos convencidos de que Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo seguirán muchos años elaborando para sus clientes estos excelentes platos, una cocina que recorre parte asiática, sudamericana y mediterránea con sus mejores productos. Para este 4º aniversario han diseñado un menú compuesto por tres snacks sólidos, uno líquido y seis platos más postre a un precio de 50 €.

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Jornadas gastro «Galera del Grau» en Castellón
Castellón

Jornadas gastro «Galera del Grau» en Castellón

Escrito por: Equipo
13 febrero 2018
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3 minutos

La galera es un marisco típico de la costa levantina, de un sabor exquisito si bien se utiliza principalmente para elaborar arroces o dar sabor a los platos, debido a su dificultad para pelar la misma. Tiene la cabeza similar a la cola, para despistar a los depredadores. Hay establecimientos que las preparan tipo cigala o en otros platos, pero no es lo normal. En este caso, hasta el 25 de Febrero, catorce restaurantes de la zona marítima ofrecerán un menú entre 22 y 28 euros cuyo plato estrella es el arroz de galeras.

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El Señor Martín y el primer chirinquito en Madrid
Madrid

El Señor Martín y el primer chirinquito en Madrid

Escrito por: Equipo
3 agosto 2016
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2 minutos

Porque el aspecto es divertido, pues los profesionales de la cocina son pescaderos, que conocen como tratar cada tipo de pescado para que resulte lo más apetecible. Con productos de primera calidad que recoge directamente de las pescadería del Mercado de San Miguel, un referente de la calidad en los productos del mar.

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Jornadas de la Gamba Roja en Grupo Oter (Madrid)
Madrid

Jornadas de la Gamba Roja en Grupo Oter (Madrid)

Escrito por: Equipo
12 abril 2015
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2 minutos

Pues parece que es en Levante donde se prodiga esta gamba, pero en realidad los caladeros están cerca de las Baleares, según nos han indicado algunas personas que conocen el tema, por lo que estas barcos pesqueros necesitan más tiempo para la pesca, son los primeros que salen en la madrugada y los últimos que regresan al anochecer. Como todas las joyas, es difícil de conseguir, cada diez años, misteriosamente, desaparece y vuelve al Mediterráneo.

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Showcooking en la apertura de la Boutique Zwilling en Barcelona
Barcelona

Showcooking en la apertura de la Boutique Zwilling en Barcelona

Escrito por: Maximo
22 diciembre 2014
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1 minuto

Todavía estáis a tiempo de escribir a Papa Noel o a los Reyes Magos para que os traigan un regalo que quizás se os haya olvidado. Seguro que te has comprado (o te han regalado) un estupendo jamón ibérico de bellota pero no tienes el cuchillo adecuado para obtener ese corte tan fino, tan elegante y tan sabroso, pues hay que pedir un cuchillo jamonero de calidad como son los Zwilling.

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Marisquería Kayuko (Gandía-V)
Alicante

Marisquería Kayuko (Gandía-V)

Escrito por: Ximo
18 agosto 2014
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3 minutos

¡¡¡Que buenos recuerdos nos trae este restaurante-marisquería!!!. Un referente en la playa de Gandía, de la que se encuentra a menos de 100 metros, con más de 50 años de experiencia ofreciendo a sus clientes (muchos ya amigos) lo mejor del Mediterráneo, tanto en productos como en el tipo de cocina y platos que nos ofrecen y sobre todo mucha seriedad a todos los niveles.

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