Alicante

Indian Curry Calpe – Para vivir la comida india
Alicante

Indian Curry Calpe – Para vivir la comida india

Escrito por: Ximo
7 julio 2019
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2 minutos

Calpe es una ciudad costera del Levante español, provincia de Alicante con unas excelentes playas y preciosas calas. Para disfrutar de todo ello además de una buena mesa os presentamos un restaurante indio, auténticamente indio, pues su propietario es el que va a tomaros la comanda y recomendar y asesorar sobre los platos. No cierra ningún dia de la semana y con un amplio horario, pues las cenas comienzan a las 17,30. En el Paseo Marítimo de la Playa de la Fossa.

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El Cantonet llega con buenos arroces y exquisitas tapas (Calpe – A)
Alicante

El Cantonet llega con buenos arroces y exquisitas tapas (Calpe – A)

Escrito por: Ximo
27 junio 2019
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3 minutos

Un restaurante amplio, a dos pasos de la playa, con varios ambientes (buena barra, dos terrazas, tres salones, una buena atención y unos profesionales que conocemos por la dedicación a la cocina desde hace muchos años, calidad de producto y excelente elaboración. Siempre nos gusta probar los nuevos establecimientos con un aperitivo, menú del día, es decir no con un amplio recorrido por su carta. O quizás os apetezca comenzar por su carta de cócteles y combinados con la "deferencia" de que para cada uno indica los componentes que lleva y el precio. Por ejemplo Mojito, 5,50€ Ron Puertorriqueño, Menta, Lima, Azúcar, Soda.

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Listo para comer – De Mercadona a la mesa
Alicante

Listo para comer – De Mercadona a la mesa

Escrito por: Ximo
16 junio 2019
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2 minutos

No nos gusta escribir sobre supermercados, franquicias, ... y todo aquello que sea masificado aunque cada vez se puede decir que es de mayor calidad, además tiene la ventaja de saber los precios y la forma de preparación de lo que vamos a comprar pues salvo alguna excepción (llao-llao por ejemplo) los precios son iguales en todos sus establecimientos. Pero vamos a hacer una excepción, en este caso se trata de Mercadona, una empresa familiar que da trabajo a muchísimas personas y está presente en toda España.

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Apuntes Gastronómicos – Mayo 2019 (VI)
Alicante

Apuntes Gastronómicos – Mayo 2019 (VI)

Escrito por: Equipo
1 junio 2019
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4 minutos

Hay algunos platos que gustan a todo el mundo (el jamón, si es ibérico mucho mejor, los huevos fritos con patatas, ...) y sin embargo hay otros como los caracoles, la lamprea, la casquería,... que tienen detractores y no les gustan. Para los primeros, los amantes de estos lentos animales os presentamos algunas ofertas, pues tienen un alto valor nutritivo, son ricos en hierro, magnesio, sales minerales y vitaminas, y no tienen casi nada de grasa pues 100 grs. de carne de caracol tienen apenas 60 calorías. ¿Empezamos con ellos?

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Cala Bandida – Una experiencia que no esperas (Javea – A)
Alicante

Cala Bandida – Una experiencia que no esperas (Javea – A)

Escrito por: Equipo
27 marzo 2019
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3 minutos

Un espacio que hay que descubrir porque nos depara unas nuevas sensaciones por las características que le diferencian. En un escenario exclusivo, frente al Mar Mediterráneo, cálido, luminoso, especial y por supuesto ideal para comer tanto si estás de visita, como de vacaciones o porque te gusta la buena mesa en un entorno acogedor, cocina mediterránea y celebrar la vida, sentirte bien.

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Cuatro nuevas estrellas Michelín para 2019
Alicante

Cuatro nuevas estrellas Michelín para 2019

Escrito por: Maximo
28 noviembre 2018
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4 minutos

En la Guía Michelín para el año 2019 de España y Portugal hay numerosas estrellas nuevas, nosotros hemos hecho una selección de las que nos ha llegado la noticia ampliada. Son cuatro establecimientos, uno del interior y tres del Levante. Esperemos que las nuevas estrellas les incentiven para nuevos retos que seguramente ya están preparando. En cualquier caso enhorabuena a todos los establecimientos reconocidos con nuevas estrellas.

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Los cocineros revelación de Madrid Fusión se reúnen en Alicante
Alicante

Los cocineros revelación de Madrid Fusión se reúnen en Alicante

Escrito por: Equipo
7 octubre 2018
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2 minutos

Madrid Fusión ha reunido de nuevo a todos los cocineros revelación que han sido elegidos a través de los años. Un premio otorgado por la crítica especializada desde el año 2003 hasta la fecha al joven cocinero que más ha destacado durante el año. Distinción que según reconocen todos los premiados, les ayuda a impulsar su proyección profesional en sus inicios.

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Casa Domingo: excelente servicio y calidad del producto (Alicante)
Alicante

Casa Domingo: excelente servicio y calidad del producto (Alicante)

Escrito por: Ximo
23 agosto 2018
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3 minutos

Lo reconocemos, somos unos enamorados de los chiringuitos, mucho más cuando cuidan al cliente, con espacios cómodos y digamos acogedores, donde la atención es perfecta incluso con gran afluencia de público y donde la organización y la profesionalidad de todos no tiene ninguna duda. Mes de Agosto a mediodía, a las 14 horas (hora punta), todas las mesas ocupadas (al menos un centenar de comensales) y todo como un reloj.

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I Encuentro de estilo de vida mediterráneo – Alicante Gastronómica
Alicante

I Encuentro de estilo de vida mediterráneo – Alicante Gastronómica

Escrito por: Maximo
4 mayo 2018
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1 minuto

La Institución Ferial Alicantina se convertirá durante cuatro días, del 4 al 7 de Mayo, en la capital gastronómica donde se sucederán encuentros, menús, platos, coloquios, catas, degustaciones, ponencias, masterclass, expositores, talleres infantiles,... con el objetivo de promocionar la dieta mediterránea, siendo el acceso gratuito. Durante el mismo se rendirá homenaje al pastelero Paco Torreblanca, en la Finca de Susi Díaz, en una cena preparada por 17 chefs que suman más de 25 estrellas Michelín.

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Noticias Breves Marzo 2018
Alicante

Noticias Breves Marzo 2018

Escrito por: Equipo
3 marzo 2018
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5 minutos

De la mano de dos chefs reconocidos con estrella Michelín y Sol Repsol, Ricardo Sostres del restaurante El Retiro y Jaime Uz de Arbidel, participarán la próxima semana en los XVII Encuentros Gastronómicos que, organizados por el cocinero Alfonso Mira, se celebrarán del 2 al 9 de marzo en Alicante. Allí se pondrán al mando de los fogones, compartiendo experiencia con otros grandes del panorama culinario nacional, para dar forma a un suculento menú, que será degustado por más de cien comensales.

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