General

Escrito por: Javier
1 abril 2020
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2 minutos

Ya hemos hablado del cordero lechal, que es el más joven de todos y es una carne de tono rosado y muy poca grasa de color blanco. Las chuletas se suelen hacer a la plancha o a la brasa, mientras que las piernas, paletillas y resto de carne se aprovecha para asar.

Escrito por: Equipo
31 marzo 2020
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4 minutos

Porque tenemos ganas de volver a nuestra vida normal, que muchas veces nos quejamos pero la echamos de menos. Pero debemos prepararnos cuando salgamos del túnel, con ilusiones, con nuevos proyectos, con ganas de trabajar y la moral alta porque Venceremos al bichito. Empezamos con un paisaje alegre, Formentera, con unos platos ricos típicos de la isla y cuya receta os adjuntamos. ¡Adelante y mucho Animo!

Escrito por: Maximo
30 marzo 2020
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3 minutos

Pues sí ya queda un día menos para salir a dar un paseo, para ir a ese restaurante donde habíamos quedado ir con unos amigos, de tomar el aperitivo o la copa en ese rincón donde los preparan excelentes, en definitiva para volver a la vida que nos gusta, salir, alternar y llenar los bares y restaurantes porque trabajan muy bien y está todo muy rico. Pero mientras tanto tenemos que apañarnos nosotros solos.

Escrito por: Equipo
29 marzo 2020
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4 minutos

Igual que intentamos que el coche tenga las comodidades necesarias para estar a gusto y no se nos haga pesado cuando conducimos igual ocurre con la cocina, es necesario tener buenas herramientas para elaborar los platos, adquirir productos de calidad, materia prima garantizada y sobre todo ponerle mucho cariño a lo que se prepara. Os proponemos algunas ideas que seguro que se os han ocurrido a vosotros pero es bueno recordarlas.

Escrito por: Equipo
25 marzo 2020
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3 minutos

Os presentamos una forma divertida de pasar un rato con estas recetas de aceitunas donde los más pequeños pueden participar de una forma activa. Son recetas donde participa este producto tan español como es la aceituna, siempre en todas las despensas españolas y que enriquecen toda clase de platos como ensaladas, aliños y hasta galletas.

Escrito por: Silvia
24 marzo 2020
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4 minutos

La pizza de brotes con jamón ibérico de Legado y queso parmesano te sorprenderá por su mezcla de sabores y por lo fácil que es de preparar. A continuación, te damos todo lo que necesitas saber de esta receta.

Escrito por: Maximo
20 marzo 2020
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2 minutos

Una de las cosas imprescindibles que tenemos que hacer a pesar de las restricciones de salir a la calle es comer. Quizás no estáis muy acostumbrados a cocinar porque tenéis alguna persona que lo hace por vosotros, pero os damos la oportunidad de descubrir lo entretenido, divertido y sabroso que es cocinar. Hemos seleccionado las recetas de algunos chefs que nos han preparado las mismas con las que se puede disfrutar. Os preparamos un menú con cuatro platos ¡Qué delicia!

Escrito por: Maximo
19 marzo 2020
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3 minutos

Hemos querido dar un último paseo por nuestro entorno, que conocemos paso a paso, pero que en estos momentos cambia por completo su aspecto. Es la calle principal de una población madrileña donde a diario hay mucho ambiente, terrazas, paseos, tiendas, Bancos, ... pero ahora sufre, como toda España, el problema del coronavirus. Este paseo está realizado en la frontera entre el cierre de los bares y restaurantes y la declaración del estado de Alarma. El sábado 14 de Marzo por la mañana.

Escrito por: Silvia
17 marzo 2020
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2 minutos

Partiendo de mi amor por el tomate en cualquiera de sus formas: en ensalada, frito, al horno, rallado, ... y en salmorejo. Tuve la suerte de probarlo por primera vez en la cuna del mismo, Córdoba, en un restaurante normal, me pareció sorprendente, pregunté la receta, he probado otras muchas y he experimentado muchas de ellas pero os digo como lo preparo actualmente.

Escrito por: Equipo
14 marzo 2020
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4 minutos

Desde pequeños siempre tenemos fechas que esperamos con ilusión pues es muy bueno que así ocurra, disfrutar el presente pero con ilusión por el futuro. Cuando se pase este problema sanitario que tenemos en la actualidad nos hará mucha ilusión visitar este ¿restaurante?. Lo ponemos con interrogación porque solamente tiene una mesa, amplia, con asientos cómodos y donde vamos a disfrutar, mano a mano con Víctor Conus, inquieto chef que ha diseñado esta mesa que es la barra.