General

No nos vamos de Puente pero sí lo hace nuestro paladar
Madrid

No nos vamos de Puente pero sí lo hace nuestro paladar

Escrito por: Equipo
4 diciembre 2020
Sin comentarios
6 minutos

Para ver si se acaba de una vez por todas con la pandemia se toman medidas que nos pueden parecer "duras" pero que sin duda ayudan a conseguir volver a la normalidad, disfrutar de los amigos, de las terrazas, de los restaurantes,... Hoy os proponemos un viaje gastronómico donde hay tres destinos que seguro os van a gustar. Están por el centro pero son tranquilos y por supuesto respetando todas las medidas sanitarias. Nos vamos al Norte, al Sur y ... al cielo.

Seguir leyendo
Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2020 (V)
GuiaMaximin

Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2020 (V)

Escrito por: Equipo
26 noviembre 2020
Sin comentarios
6 minutos

Mientras intentamos averiguar qué vamos a preparar en las cenas familiares de las próximas fiestas os presentamos algunas ideas gastronómicas, por supuesto, para que os ayuden a preparar las mismas, no son recetas son ideas, vosotros las aplicáis a vuestra conveniencia.

Seguir leyendo
Acuicultura de España – Un ejemplo de sostenibilidad
Remitido

Acuicultura de España – Un ejemplo de sostenibilidad

Escrito por: Equipo
24 noviembre 2020
Sin comentarios
5 minutos

La Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR) ha presentado su proyecto "Acuicultura de España" con el fin de dar a conocer esta práctica en nuestro país y que sea valorada por toda la sociedad como un método sostenible de obtención de alimentos acuáticos animales y vegetales respetando el entorno.

Seguir leyendo
El salmón noruego, un lujo del mar a la mesa
Recetas

El salmón noruego, un lujo del mar a la mesa

Escrito por: Equipo
23 noviembre 2020
Sin comentarios
2 minutos

De siempre en España se ha considerado al salmón como algo especial, un pescado elegante, de fácil elaboración, de sabor agradable y que satisface a todas las edades. Además es muy versátil: Es el rey de los ahumados, en tartar, a la plancha, al horno, para sushi, ... Siempre en la pescadería habitual y saludable.

Seguir leyendo
Un excelente vino que nos Habla (Trujillo-CC)
Cáceres

Un excelente vino que nos Habla (Trujillo-CC)

Escrito por: Maximo
20 noviembre 2020
Sin comentarios
1 minuto

Igual que el David de Miguel Angel parece que nos habla, esta bodega imprime a sus vinos una característica similar, parece que hablan y nos transmiten una excelente sensación.

Seguir leyendo
Concurso Nacional de cocina D’AOVE premia a La Malaje
Madrid

Concurso Nacional de cocina D’AOVE premia a La Malaje

Escrito por: Equipo
19 noviembre 2020
Sin comentarios
2 minutos

Estamos en otoño, ya ha comenzado la recogida de aceituna, nos llegan las primeras guías de aceites internacionales, los aceites de primera cosecha están a disposición del público, el aceite del año empieza a enriquecer todos los platos. La Malaje, en la persona de su segunda jefa de cocina Mª Ángeles García, ha ganado el concurso nacional D'AOVE con una Mazamorra de avellanas 'fuera de serie... y de carta'

Seguir leyendo
Sabores y Guisos otoñales en La Cocina de Maria Luisa (Madrid)
Madrid

Sabores y Guisos otoñales en La Cocina de Maria Luisa (Madrid)

Escrito por: Equipo
18 noviembre 2020
Sin comentarios
2 minutos

El Otoño siempre nos parece un poco triste, después del sol del verano estos días lluviosos, con niebla, la hoja seca de los árboles, pero también nos trae unos paisajes maravillosos, unas tonalidades preciosas en la naturaleza, que también nos trae joyas de la cocina como las setas, boletus, trufas, ... La caza mayor, la caza menor, ... Joyas que Maria Luisa maneja a la perfección, que nos presenta en la mesa (a veces ella misma directamente) con la mejor receta en cada caso.

Seguir leyendo
El café del Jardín es lo que piensas (Madrid)
Madrid

El café del Jardín es lo que piensas (Madrid)

Escrito por: Equipo
15 noviembre 2020
Sin comentarios
1 minuto

Por supuesto, es un café que está en un jardín pero además en el centro de Madrid, en el interior del Museo del Romanticismo. Un lugar para evadirte del bullicio y disfrutar en este oasis. En su interior cuenta con una sala que recrea un salón de té de estilo romántico, con suelos de madera y una decoración inspirada en la época.

Seguir leyendo
1725 Gourmet un viaje a los sabores del siglo XVIII madrileño
Madrid

1725 Gourmet un viaje a los sabores del siglo XVIII madrileño

Escrito por: Equipo
13 noviembre 2020
Sin comentarios
5 minutos

Partiendo de que están elaborados por Botín, el restaurante más antiguo del mundo, con más de 300 años de experiencia en los asados y la restauración y que ha ido pasando de generación en generación la calidad del producto y de las "recetas" están garantizadas. Una linea de productos preasados, platos tradicionales y otras delicatessen basadas en las recetas del restaurante más antiguo del mundo.

Seguir leyendo
La cocina menorquina nos muestra sus especialidades
Baleares

La cocina menorquina nos muestra sus especialidades

Escrito por: Equipo
12 noviembre 2020
Sin comentarios
2 minutos

Días pasados se ha celebrado una muestra en esta isla balear en la que han participado 23 restaurantes de siete municipios. Los protagonistas han sido más de 150 platos típicos de su cocina y otros más innovadores creados para la ocasión. Una variedad que sólo de leer su nombre nos atrae: ‘Filetes de sardina agridulces con cebolla y pasa’, ‘Canelón crujiente de cordero de Menorca con mermelada de melón’, ‘Oliaigua de tomate seco y mango’, ‘Sepia a la bruta sobre cama de patatas panadera’, ‘Suquet de gambas de Menorca’…

Seguir leyendo
Parece que tienes habilitado AdBlock.

La web podría no funcionar bien
si no lo deshabilitas.