Madrid

Escrito por: Equipo
6 mayo 2025
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4 minutos

Volver a disfrutar de estas veladas en un jardín alejados del ruido, tranquilos, con una cocina que satoisface a todos los paladares y que siempre nos ofrece novedades para que cada jornada sea diferente y en muchos casos sorprendente. Madrid está más florido y bonito que nunca y estakmos deseando sacar la manga corta y pisar jardines y terrazas. Ya se puede en el 207 de Arturo Soria con la reapertura del jardín trasero y la puesta en marcha de la nueva carta chill out de este vergel.

Escrito por: Maria Victoria
10 abril 2025
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8 minutos

Asistir a esta Feria de La Gastronomía se puede decir que es obligatoria para todos los profesionales que sedicquen a cualquiera de sus apartados - productores, restaurantes, comercios, catering, ... - y a todos los niveoes pues conocerán, casi seguro, centenas de productos nuevos, elaboraciones originales y sobre todo el alto nivel de todo lo expuesto. Hemos recorrido varios stands, os recomentamos siempre organizar la visita "para no oerderse", pues es tal el número de alimentos que se puede perder "el rumbo". No dejéis de disfrutar de las elaboraciones que preparan "in situ" ni de asistir a alguna de las finales de los variados concursos. Nuestra muestra, seleccionada es la siguiente;

Escrito por: Equipo
30 marzo 2025
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4 minutos

La Reserva es una cerveza que desde el principio satisface a los cerveceros pues ha sido elaborada con las mejores maltas. La armonización de la msma con platos originales es patente, por ello la chef María Lo ha diseñado una delicia que armoniza perfectamente con la Mahou Reserva. El público podrá disfrutar de esta preparación del 2 al 18 de abril en más de 10 restaurantes de Madrid como Casa Dani, Triperito o Jurucha, quienes elaborarán su propia reinterpretación.

Escrito por: Equipo
17 marzo 2025
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2 minutos

Desde que nació tenía el objetivo muy claro, llegar a varios puntos en los que ofrecer sus productos y siempre con el deseo de que conozcan sus productos y sus precios. Habitualmente ofrece durante los primeros días de apertura las hamburguesas, o cualquier otro producto, en una cantidad lmitada, a un precio en torno a 1 euro. Para que conozcas sus productos a un precio "de amigo".

Escrito por: Maria Victoria
13 marzo 2025
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4 minutos

Un menú degustación de 8 pasos donde se recorren tres continentes gastronómicamente, en un ambiente agradable, con una atención exquisita, productos de primera calidad y elaboración muy cuidada, de la mano del chef Alejandro Aguirre, gran amante de la fusión de la cocina peruana, asiática y mediterránea. Cada plato que llega a la mesa es acompañado por una descripción de su elaboración y contenido así como de la forma de degustarlo. El menú incluye servicio de pan de masa madre y aceite de oliva arbequina primera cosecha.

Escrito por: Equipo
11 marzo 2025
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4 minutos

En la edición de 2025 ha sido protagonista de un éxito pues este producto se ha esforzado en presentar en nombre de la Unión Europea este producto que aporta carácter, profundidad y sofisticación a cualquier plato. Un ingrediente además muy versátil.

Escrito por: Equipo
5 marzo 2025
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3 minutos

Hay dos productos que destacan en la gastronomía asturiana, tipicos, conocidos, excelentes, ... Y asturianos. Son conocidos a nivel mundial pues allí donde haya asturianos se elaboran estos platos durante todo el año, especialmente cuando más apetecen los platos "de cuchara".

Escrito por: Javier
4 marzo 2025
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5 minutos

El Grupo La Fabrica nos presenta un nuevo proyecto gastronómico en el que la gastronomia se realza con la coctelería de autor. De esta forma el reconocido restaurante Torcuato se reinventa en el edificio de ABC Serrano.

Escrito por: Equipo
27 febrero 2025
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6 minutos

Son 11 los futuros hosteleros los que durante cuatro meses seguirán estos cursos. Un completo proyecto que nace con la concepción hasta la apertura, incluyendo la parte financiera , fiscalidad e finalizando con las garantías jurídicas del nuevo local. De esta forma ponen en marcha su sueño.

Escrito por: Equipo
24 febrero 2025
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3 minutos

Mientras se disfruta de un escogido menú los investigadores tendrán que descubrir a los culpables en base a las pistas que van ofreciendo los actores que intervienen. En este caso se ha denominado "El Misterio de la Torre Diamond".