Navarra

Pimiento de Piquillo de Lodosa – Oro rojo
Cosas Ricas

Pimiento de Piquillo de Lodosa – Oro rojo

Escrito por: Equipo
3 octubre 2018
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3 minutos

Verdaderamente es una de las joyas de la gastronomía española, un producto que se utiliza tanto en frío como en caliente, con platos contundentes como en ensalada, como protagonistas (rellenos de merluza por ejemplo) y solos, si se quiere confitados en su propio jugo, donde vais a encontrar una delicia sencilla pero elegante y muy sabrosa. En casa os recomendamos que no falte, siempre es un auxiliar para la buena mesa.

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Vendimiar está de moda, te ofrecemos varias opciones
Navarra

Vendimiar está de moda, te ofrecemos varias opciones

Escrito por: Equipo
1 octubre 2018
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4 minutos

No hay la menor duda de que el vino es uno de los productos que más está creciendo en España, cada vez con más bodegas, cada vez con más calidad en los vinos y con cada vez más fans de los mismos. Pero otra de las opciones para conocer mejor todo el proceso es la vendimia, que se realiza normalmente, depende del clima, entre finales del verano y principios del otoño. Una bodega se juega todas sus cartas en cada nueva cosecha. Veamos las opciones.

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El Huerto del Sabor de Florette en los Mercados Madrileños
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El Huerto del Sabor de Florette en los Mercados Madrileños

Escrito por: Maximo
28 mayo 2018
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Porque Florette nos ha traído el huerto a Madrid, a los mercados, así como suena. Un Huerto en el que se puede comprobar la calidad de todos sus productos, ver las plantas con un verdor natural y fresco, con una variedad extraordinaria como en la realidad cuando vamos a comprarlas: 24 horas desde su recolección a la puesta a la venta. Frescor de productos sanos en la mesa para grandes y pequeños.

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Noticias Breves – Mayo 2018 (VII)
Madrid

Noticias Breves – Mayo 2018 (VII)

Escrito por: Equipo
27 mayo 2018
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5 minutos

El bocadillo y la cerveza siempre han estado muy unidos, armonizan muy bien y por ello Mahou, siempre ofreciendo a sus clientes lo mejor ha creado "Mahou Entre Panes", una oferta gastro en principio por las zonas de Argüelles y Moncloa donde vamos a encontrar bocadillos originales y muy apetecibles, todos ellos acompañados de un tercio de cerveza Mahou. En este enlace podréis encontrar todos los establecimientos (en total 27 locales) con su dirección, horarios, precio y contenido del bocadillo. Seguro que os apetece más de uno.

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Doce planes para el puente de Mayo
GuiaMaximin

Doce planes para el puente de Mayo

Escrito por: Maximo
27 abril 2018
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Un puente que se prolonga un día más en la Comunidad de Madrid, por lo que residentes y visitantes pueden disfrutar más tiempo del ocio y la cultura que ofrecen la capital y las poblaciones de la misma. Nosotros siempre incluímos la gastronomía en este apartado, porque además de ofrecer platos típico madrileños, está la cocina internacional que ya está muy asentada en la cultura gastronómica no solo madrileña, sino española. Y algún viaje para disfrutar de una excelente bodega.

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Noticias Breves – Abril 2018 (V)
Asturias

Noticias Breves – Abril 2018 (V)

Escrito por: Equipo
23 abril 2018
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Un campeonato donde se presentan las Sidras de Gala, en Frankfurt, donde la firma asturiana decidió enviar tres de sus sidras. Y las tres vuelven a casa con distintos reconocimientos. Pomarina Espumosa (Sidra Institucional o lo que es lo mismo, Mejor Sidra Espumosa de las acogidas a la DOP Sidra de Asturias) obtuvo una medalla de plata y Valle, Ballina y Fernández y El Gaitero Natural, fueron galardonadas con dos Diplomas de Honor.

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Apuntes Gastronómicos Febrero 2018 (IV)
Guipúzcoa

Apuntes Gastronómicos Febrero 2018 (IV)

Escrito por: Equipo
25 febrero 2018
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4 minutos

El pan es un producto de toda la vida, algunas veces un poco "criticado" por algunas dietas, pero no hay ninguna duda que es una pieza fundamental en la gastronomía mundial, desde hace miles de años de verdad ha vuelto a nuestras vidas para quedarse. Por suerte, al día de hoy, cada vez se trabaja con mejores materias primas siendo una de ellas la masa madre.

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El oso deja el madroño para tomar la Ensalada Gourmet de Rodilla-Florette (Madrid)
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El oso deja el madroño para tomar la Ensalada Gourmet de Rodilla-Florette (Madrid)

Escrito por: Maximo
27 septiembre 2017
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3 minutos

Es una broma lo del título pero no nos extrañaría porque en el restaurante Rodilla de la Puerta del Sol (frente a la estatua del oso y el madroño), se ha presentado la nueva ensalada Gourmet que con base de productos Florette se elabora exclusivamente en los 133 restaurantes de Rodilla. Siempre con la idea de ofrecer a sus clientes una alimentación saludable fuera de casa. La presentación ha contado con la presencia de Miguel Angel Muñoz, actor y amante de la vida saludable. Una ensalada diseñada por Bárbara Buenache, presidenta de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre).

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San Fermín de los Madriles con Floren Domezain (Madrid)
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San Fermín de los Madriles con Floren Domezain (Madrid)

Escrito por: Maximo
9 julio 2017
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1 minuto

Hoy no vamos a hablar de la maravillosa cocina que se puede disfrutar en el restaurante de Floren Domezain que nos trae todos los productos de la huerta, en temporada, para disfrutar de los mismos. Hoy vamos a hablar de un tema festivo, pues Floren es natural de Arguedas (Navarra), donde tiene una parte de las huertas y el resto en Tudela. El 7 de Julio, como todos sabéis, es San Fermín.

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Saboreando el auténtico tomate en Floren Domezain (Madrid)
Madrid

Saboreando el auténtico tomate en Floren Domezain (Madrid)

Escrito por: Maximo
4 julio 2017
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4 minutos

Además de reconocer que al día de hoy es el tomate con más sabor que conocemos, nos atrevemos a decir que quizás sea el mejor tomate que se puede encontrar en España, recuperado por Floren Domezain en Tudela y La Ribera, un tomate autóctono que ha sido recuperado por el considerado "Rey de las Verduras". Un tomate irregular, de un tamaño entre los 600 grs. y hasta 4 kg. que pesó una pieza el año pasado. Se pueden disfrutar hasta el mes de noviembre y vais a recuperar un sabor que considerábais perdido.

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