Pontevedra

Apuntes Gastronómicos – Octubre 2018
Consejos cardiosaludables

Apuntes Gastronómicos – Octubre 2018

Escrito por: Equipo
9 octubre 2018
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4 minutos

Tras la bella estampa, visitaron el Arabo. Con la visita de este numeroso grupo, el centro de interpretación del vino y la lamprea de Arbo cierra uno de los meses de mayor de afluencia de su historia. El museo, dividido en tres plantas, hace un recorrido desde el Homo Neandertal Arcaico hasta la actualidad.

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Noticias Breves – Agosto 2018
León

Noticias Breves – Agosto 2018

Escrito por: Equipo
3 agosto 2018
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4 minutos

Como no podía ser menos esta típica taberna madrileña se une a la celebración de su patrona elaborando unas tapas que estarán disponibles del 9 al 15 de Agosto, excepto el lunes 13 que como es habitual cierran por descanso. Estas originales tapas son el Montadito de zarajos, mayonesa kimchi y hierbas y Papelón de cazón en adobo

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Sargo el mar en su mesa y mucho más (Madrid)
Coruña

Sargo el mar en su mesa y mucho más (Madrid)

Escrito por: Maximo
17 mayo 2018
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4 minutos

... Y la huerta y la montaña y ... ¡Qué delicia! Nada más llegar se percibe un ambiente agradable, casi con olor a mar, donde los productos son de calidad suprema, la elaboración de una forma sencilla para conservar todas las propiedades de las mismas y tratadas con excelente mimo. Con ello se consigue que lleguen a la mesa unos platos que nos irán sorprendiendo primero por su presentación, después por su sabor y textura y finalmente porque el conjunto de todo ello nos ha permitido disfrutar de una excelente jornada.

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Noticias Breves – Marzo 2018 (V)
Noticias Breves

Noticias Breves – Marzo 2018 (V)

Escrito por: Equipo
29 marzo 2018
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5 minutos

Esta taberna a dos pasos de la Plaza de España ha conseguido el primer premio del cachopo en Madrid y el tercero a nivel nacional en el concurso organizado por la Guía del Cachopo, la publicación que recoge los mejores lugares donde degustar este plato típico de la cocina asturiana.

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Apuntes Gastronómicos – Febrero 2018 (II)
Cádiz

Apuntes Gastronómicos – Febrero 2018 (II)

Escrito por: Equipo
14 febrero 2018
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5 minutos

Porque son ya dos años los que lleva ofreciendo lo mejor de la cocina del sur, con clientes que son fieles a sus platos, algunos de ellos siempre fijos, pero también con innovaciones. Platos que se elaboran según recetas antiguas, de madres, abuelas y algunos de puchero, con sabores y olores a jereces, vermuts, amontillados,...

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Arbo celebra su LVIII Fiesta de la Lamprea
Pontevedra

Arbo celebra su LVIII Fiesta de la Lamprea

Escrito por: Maximo
7 febrero 2018
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3 minutos

Del 27 al 29 de Abril esta bella ciudad bañada por el Miño, con una riqueza vinícola destacada y con un producto gastronómico prehistórico que es su principal riqueza: La lamprea. Un pescado que hasta el mes de Abril se pesca en Galicia, siendo regulada la misma por la Xunta. Pero no solamente fresco, pues en Agosto se elabora con recetas preparadas en base del producto seco: relleno, guisado con fideos y tirabeques, en empanada… Cualquier época del año es buena para vivir, conocer y saborear Arbo.

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Apuntes Gastronómicos – Diciembre 2017 (VIII)
Madrid

Apuntes Gastronómicos – Diciembre 2017 (VIII)

Escrito por: Equipo
31 diciembre 2017
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4 minutos

Un producto tan típico de la Navidad aunque al día de hoy ya se utiliza durante todo el año en muchos platos, helados, cremas y postres. En la cuna del turrón como es Jijona no podía faltar un Museo dedicado a este producto. Elaboraciones en muchos casos artesanales, donde el puesto de mielero, por ejemplo, pasa de padres a hijos, ya que conseguir su textura ideal es básica para obtener un buen turrón.

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Rías Baixas – Por muchas razones
Estuvimos en...

Rías Baixas – Por muchas razones

Escrito por: Maximo
20 abril 2017
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3 minutos

Días pasados en el precioso marco de la sede de la Sociedad General de Autores y Editores de Madrid tuvo lugar la presentación de la campaña para promocionar este territorio. Carmela Silva Rego, presidenta de la Diputación de Pontevedra, presidió la misma acompañada de otras autoridades de la Provincia de Pontevedra.

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Fiesta de la lamprea en Arbo LVII edición (Arbo – PO)
Estuvimos en...

Fiesta de la lamprea en Arbo LVII edición (Arbo – PO)

Escrito por: Maximo
9 febrero 2017
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2 minutos

En primer lugar vamos a presentar la lamprea, un animal que tiene más de 500 millones de años, anterior a la especie humana y los dinasaurios. Nace en los ríos (en este caso el Miño), después emigra al mar y cuando es completamente adulto regresa al río para desovar, muriendo después de dicho proceso. Arbo es una de las poblaciones que tiene mucha dedicación por la lamprea, celebrando una fiesta en su honor desde hace 57 años. Se celebra en el último domingo de abril, siendo en este año el 28, 29 y 30 de Abril.

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