Cosas Ricas
Cúrcuma fresca vs cúrcuma en polvo: cuándo usar cada una
Guía práctica para elegir entre cúrcuma fresca y en polvo según el plato, con equivalencias de sustitución exactas y trucos para no…
Etiqueta: cúrcuma
Madrid
El menú degustación Mausam de Benares te conquistará
Debes probarlo. Seguro que en algunos casos has pensado que la comida india es muy rica por todos los sabores que ofrece.…
Cosas Ricas
La horchata evoluciona con nuevas presentaciones y sabores (Alboraya-V)
Esta excelente bebida que habitualmente se toma en período veraniego evoluciona con nuevas presentaciones. Sin azúcar y con cúrcuma, el toque indio…
Estuvimos en...
Dos cocinas complices o como armonizar especias indias con platos españoles
Presentación del libro "Dos cocinas cómplices" siendo la complicidad la utilización de especias que normalmente se utilizan en la gastronomía india aplicadas…