Cose Buone
Etxebarri (Atxondo): la griglia del caserío basco che resta una meta obbligata
Recensione onesta dell'Asador Etxebarri ad Atxondo, il ristorante di Bittor Arginzoniz considerato la migliore griglia del mondo. Cosa si mangia, quanto costa…
Category: Biscaglia
Ricette
Baccalà al pil pil: come legare la salsa senza che si spezzi
La ricetta basca classica passo dopo passo, con la scienza dell'emulsione spiegata e i trucchi reali per salvare un pil pil impazzito.…
Inviato
Presentación de la Trucha del Fiordo de Noruega en Euskadi
Este pescado completamente marino, que procede de los fiordos noruegos donde el agua de mar recoge las aguas dulces de los deshielos,…
Inviato
Nochevieja en Silken Gran Hotel Domine (Bilbao-VI)
Para despedir y recibir bien el año con vistas a un edificio singular, os presentamos esta propuesta del exclusivo Silken Gran Hotel…
Inviato
La terraza de Yandiola – Perfecta para el cóctel
Una terraza, un cóctel, un aperitivo, todo ello desde uno de los edificios más emblemáticos de Bilbao y que nos ofrece durante…
Madrid
A refrescarse…
Llega el verano, apetecen alimentos frescos, ensaladas, sopas frías, etc. Os proponemos establecimientos y platos de dichas características para que podáis disfrutar…
Burgos
Santa Rosalia – Hamburguesas Wagyu (Bilbao)
El restaurante De Santa Rosalía, que ha roto esquemas con su especialización en buey wagyu criado en Burgos, ahora nos presenta sus…
Barcellona
Despedimos Noviembre
Tres noticias para acabar bien el mes. El éxito cada día mayor de Jamonturismo, el turismo gastronómico "inventado" por Jamones Julian Martín,de…
Burgos
De Santa Rosalia – Para los amantes del Wagyu (Bilbao)
Unico restaurante de España que está especializado en esta exclusiva carne, calidad extraordinaria, sabor y ternura excepcionales. El restaurante tiene su propia…