Como es conocido por casi todos los madrileños y visitantes hasta el 4 de Febrero se puede disfrutar de una colaboración que ofrecen los bares y restaurantes con la cumbre gastronómica Madrid Fusión. Además de otras noticias os presentamos un menú diseñado por dos hermanos (Felicidad y David Noval) donde han puesto toda su ilusión y conocimientos sobre su estancia en China durante dos semestres universitarios.
Después de más de 30 años de servicio al cliente, este restaurante de color verde oliva se renueva en contenido y continente, viviendo una segunda juventud. Un restaurante de cocina mediterránea y que se ha convertido en un estandarte de la gastronomía de Barcelona, que ha conquistado al público las tres últimas décadas.
La leche es un alimento natural y saludable, especialmente importante en la alimentación durante la adolescencia, pues proporciona a nuestro organismo las herramientas para construir su masa ósea. Para poder hacer frente al incremento del tamaño de nuestros huesos, el cuerpo necesita una mayor cantidad de calcio y de los elementos que contribuyen a su fijación. En este contexto, la leche y los productos lácteos representan una de las formas más recomendables de satisfacer estas nuevas necesidades, que deben ser, además, proporcionadas a través de la alimentación puesto que nuestro organismo es incapaz de generarlas por sí mismo.
Gastronómicamente hablando, se entiende, pues no tenemos bolita de cristal para predecir el futuro en general pero sí en la gastronomía en particular por lo que hemos podido ver en esta edición de la gran cita de la cocina española en el mundo. Más de 200 expositores, 766 periodistas nacional e internacionales acreditados de 41 paises, 1.896 congresistas y 13.000 asistentes acreditados durante los tres días. Nos queda la miel en los labios esperando la edición de 2019.
En casi todas las bodegas que conocemos la tradición familiar ocupa varias generaciones, cuando hablamos con las personas responsables de las mismas dicen con orgullo "somos la cuarta generación, somos la quinta generación". Son viñedos con muchos años, que producen poca uva pero de una excelente calidad. Se transmiten el aprendizaje de padres a hijos que tratan de imitar las técnicas tal y como se ha venido haciendo toda la vida…
Las cuberterías se componen de diversos utensilios (cuchara, tenedor, cuchillo, pala de pescado,...) que utilizamos en los distintos platos que se consumen tanto en casa como en Bares y Restaurantes a los que acudimos. En Casa Gerardo tienen pasión por la cuchara, pero no solo para los platos típicos del invierno (la sensacional fabada) sino otros platos adaptados para consumir en todo tiempo.
Como nos encanta recorrer los puestos de este mercado, pero desde que han abierto el FMB siempre nos pasamos a degustar sus excelentes ofertas gastronómicas, elaboradas en la mayoría de los casos al momento. Un excelente producto, con preparados originales y profesionales. Hay aparcamiento para que podamos disfrutar cómodamente. Estos son los puestos que os presentamos hoy.
Hemos disfrutado mucho en este establecimiento, en principio por la buena atención recibida, cuatro comensales y degustando uno de los menús, en este caso de 40€ por comensal. Muy buena relación calidad/precio, platos muy bien presentados, de excelente elaboración y de sabor exquisito. Todo ello en una sala amplia con muchos años pero totalmente renovada y muy acogedora y agradable para disfrutar de todo ello.
Madrid Fusión sale a la calle para que todos los madrileños y visitantes puedas conocer y disfrutar de la gastronomía española e internacional y especialmente la madrileña pues restaurantes, bares, establecimientos, mercados ... participan con sus especialidades y con menús especiales exclusivos para estas fechas. De todo ello se puede disfrutar hasta el domingo 4 de Febrero. Podéis consultar todas las opciones en este enlace.
Cómo hacer una paella valenciana auténtica paso a paso (para 4 personas, en casa y en Valencia) 
Zhen y el Año Nuevo Chino: Menú que convierte Madrid en Shanghái 
X Gala EVOOLEUM: celebrando los ‘Oscars’ del AOVE