Escrito por: Maximo
Sin comentarios
3 minutos

Ars Vivendi ha conquistado un Sol Repsol en su nueva ubicación en Madrid, donde se trasladó desde Majadahonda después de dos décadas de éxito. Llega una nueva carta, donde siguen presentes las recetas tradicionales italianas pero presentando unos platos personales destacando las pastas y los postres, elaborados a diario de una forma artesanal por unas manos que saben tratar con el mimo que requieren estos productos, su chef Rosa García Manso.

Escrito por: Javier
Comentario
2 minutos

El chili con carne es el plato tradicional en Texas (de ahí la gastronomía Tex-Mex) y que se fusiona, por cercanía, con la comida mexicana, por eso erróneamente se atribuye el origen a México. Aunque se cocina con más ingredientes, básicamente se utiliza carne, chile y frijoles, también conocidos como alubias rojas/negras. En nuestro caso lo haremos con las primeras y emplearemos algunas verduras. Es un plato hot por la abundancia de chile, así que preparad el paladar y un buen refresco que comenzamos.

Escrito por: Curro
Sin comentarios
3 minutos

Hemos ido por recomendación de una persona conocida, nos dijo que conocía este restaurante donde el pescado era la estrella y de gran calidad. Al estar por la zona (en Punta Umbria) hemos aprovechado para visitar el mismo y disfrutar de su mesa. Un restaurante regentado por una persona que conoce todos los pescados de la zona, como tratarlos y que, según sus palabras, los compra directamente a los barcos. Era un lunes, no es el mejor día para el pescado, pero ... ha resultado un éxito.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
3 minutos

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad llenará Madrid de sabor, calidad y productos gourmet que encontrarán aquí su plataforma para situarse en las mesas de los consumidores. Del 13 al 16 de abril, ambos inclusive, los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema reunirá expositores, delicatessen, profesionales y sobre todo las novedades que destacarán en este año 2015.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
2 minutos

Días pasados se ha presentado en la Residencia de Francia en Madrid, bajo la presidencia del embajador S.E. Jérôme Bonnafont este producto tan francés y en la que Francia representa el 53% de las ventas mundiales, con 162 millones. España es el noveno comprador de champán en el mundo, por lo que es un mercado atractivo para las empresas del sector, pues el volumen de botellas importadas en el año 2014 ascendió a más de tres millones cuatrocientas mil, un 11% más que en 2013, según datos oficiales del Comité de Champagne.

Escrito por: Maximo
Sin comentarios
1 minuto

Días pasados en el exclusivo espacio de Bodega Santa Cecilia, donde además de vinos de excelente calidad disponen de productos gourmet muy selectos que complementan la degustación de un buen vino, se ha presentado un revolucionario sistema de envasado. Una solución con facilidad de apertura y posibilidad de resellado, pues combina un tapón de corcho ergonómicamente diseñado y una botella de vidrio con un acabado de rosca interna en el cuello.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
2 minutos

El espárrago de Navarra es un producto atractivo en todas las buenas mesas, pues además de tener una textura suave, poco fibrosa y un amargor suave al paladar, es muy saludable, siendo considerado un manjar por el antiguo Egipto y la Grecia clásica, si bien fueron los romanos los que descubrieron sus propiedades terapéuticas y gastronómicas.

Escrito por: Equipo
Comentario
3 minutos

Unos menús que cambian quincenalmente y se ofrecen a mediodía de domingos a viernes, comenzando por el dedicado a Cerdeña. Esta región italiana nos presentará su gastronomía a través de unos platos escogidos y elaborados por el chef Hipólito Vázquez.

Escrito por: Ximo
Comentario
2 minutos

Este año se ha celebrado el 15 Aniversario de esta Mostra de Cuina Marinera donde más de una decena de restaurantes han participado en la misma, ofreciendo unos menús especiales con un costo entre 30 y 45 euros, algunos de ellos incluyendo la bebida. Así del 6 al 15 de marzo esta Villa gastronómica ha mostrado todo su potencial de cocina, especialmente con productos del mar.

Escrito por: Javier
Sin comentarios
2 minutos

Una empresa que produce 30 millones de kgs de naranjas por temporada, que a través de Cítricos del Noroeste tiene una extensión de más de 1.000 hectáreas, distribuídas entre la Comunidad Valenciana, Región de Murcia y Andalucía, produciendo desde 1965 naranjas, mandarinas, limones y pomelos. Respetuosos con el medio ambiente y con una alta variedad de cítricos, llegando a 27 las cantidades y calidades diferentes.