Nos encanta la iniciativa en la gastronomía, pero no ideas "locas" sino el tratar los distintos productos de una forma novedosa y que además nos muestran muchos aspectos que desconocemos de los mismos. En este caso hablamos de las uvas, de las que se obtiene el vino, un gran compañero de las comidas y que en la mayoría de los casos realza el sabor de los platos.
Días pasados se ha celebrado esta Feria Gastronómica sobre el atún rojo que produce Cartagena de una forma sostenible, por medio de la acuicultura. De la mano del gran experto, Japón, se ha podido conocer el desarrollo, la evolución, el proceso, ... es decir, todas las actividades en torno a este producto. Por supuesto, toda la ciudad se ha volcado en su celebración y 16 restaurantes han participado elaborando unas excelentes tapas con el referido producto.
Este Festival Gastronómico se ha celebrado los pasados 17 y 18 de Septiembre en Dubai habiendo sido Ricardo Sostres, chef asturiano con una estrella Michelín y dos soles Repsol en su restaurante El Retiro, en Pancar (Asturias) el que ha estado al frente de todas las experiencias gastronómicas que han tenido lugar.
Hace días publicábamos la convocatoria del concurso de Pepe Chuletón para obtener la frase que fuera su eslogan publicitario. El ganador se trata de Jonathan, un vecino de Logroño, que escribió: “Chulet-ÓN, conéctate a la calidad”.
Disponibles en un vivero que se encuentra instalado en el escaparate `por lo que se puede ver desde la calle. Todos ellos proceden de las Rías Bajas gallegas por lo que su calidad está garantizada. Se preparan de una forma inmediata a la parrilla después de su "pesca". Por supuesto el otro escaparate continúa con la presencia de los grandes Lomos de Vaca rubia gallega.
Imagínatelo. Estás en tu casa con los amigos, la familia, ... Celebrando un cumpleaños, un reencuentro o simplemente porque ha coincidido por distintos motivos y decidís comer una paella. Preparas el aperitivo, lo disfrutáis con las historietas y risas de cada uno y cuando os coméis el último pinchito suena el timbre de la puerta: El arroz de Carlosarroces acaba de llegar.
Ya hemos comentado temas de la Terraza del Santo Domingo, hotel de 4 estrellas a dos pasos de la Gran Vía madrileña, con su ambiente agradable, piscina en la planta alta que se puede disfrutar aunque no estemos alojados, coctelería y un restaurante con una buena carta, buenos platos y una atención excelente.
Que si el blanco, que si el puro, que si con leche y hasta el rosa pero seguro que alguno de ellos te gusta. Con churros, en helado, con galletas, ... En este caso te los presentamos en formato de postre, porque el 13 de Septiembre es el día del chocolate. Son nueve preparaciones especiales para esta fecha que te van a encantar.
Cómo hacer una paella valenciana auténtica paso a paso (para 4 personas, en casa y en Valencia) 
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