Este Festival Gastronómico se ha celebrado los pasados 17 y 18 de Septiembre en Dubai habiendo sido Ricardo Sostres, chef asturiano con una estrella Michelín y dos soles Repsol en su restaurante El Retiro, en Pancar (Asturias) el que ha estado al frente de todas las experiencias gastronómicas que han tenido lugar.
Guillermo González y Cristina Arias nos proponen una oferta gastronómica cosmopolita en el que se cuida cada detalle, una impresionante terraza sobre el Cantábrico y música en directo las tardes/noches. Riquísima cocina casera con toques internacionales pues sus creadores son viajeros incansables y apasionados y la conocen a la perfección por haberla vivido.
Los que tenemos una cierta edad siempre unimos la Navidad a la sidra El Gaitero, que según la publicidad de la época es Famosa en el Mundo Entero. Y es cierto, porque esta sidra ha sido de siempre una de las pioneras en la exportación, abriendo mercados en el extranjero. En aquella época la ría de Villaviciosa, en cuya ribera está la fábrica, transportaba en gabarras las botellas hasta el puerto de mar y su posterior envío a sus lejanos destinos.
Hasta el 26 de Julio Treze restaurante de la calle San Bernardino de Madrid ofrece un exclusivo menú a un precio de 30 euros. Este menú denominado despedida será el último en el actual local pues se traslada a otro que por el momento es un secreto.
Con todo su poder gastronómico, con todo su sabor, con todos los platos más típicos, así nos llega esta maravillosa tierra a la cocina del Ayre Gran Hotel Colón que hasta el 1 de Diciembre nos ofrece un menú por 24 euros (igual precio para el fin de semana), donde vamos a encontrar esos fantásticos platos. La bebida está incluída y se puede disfrutar toda la sidra que se desee.
Seguro que añorais, sobre todo en estas fechas invernales, la exquisita fabada de La Máquina de Lugones de Madrid, donde Luis Gómez dedicó su pasión y buen hacer a la dirección de dicho establecimiento. Una persona que lleva cuatro décadas dedicado a la hostelería en algunos de los mejores establecimientos de Madrid y Londres.
Porque aunque hace mucho tiempo, más de cien años, que El Gaitero está presente en todas las fiestas y cuando celebramos algo importante, ahora nos sorprende con una nueva "fórmula", muy sencilla porque es natural. Igual que sorprendió cuando introdujo la champanización para que la sidra, gracias a sus burbujas, llegara en perfectas condiciones a los consumidores de América.
Este es el caso de este restaurante, ubicado en el antiguo pabellón de Asturias. Decorado de una forma elegante y con un jardín que en verano invita a disfrutar de su terraza. Los platos evidentemente son típicos asturianos. Actualmente, para los meses de invierno, han preparado dos menús que os recomendamos, pues tienen el atractivo precio de 14 y 24 euros. Veamos ...
La Bobia Valdebebas: tradición asturiana y cocina de calidad 
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Chez Michel-Sabores Libaneses con toques mediterráneos