La cocina asturiana tanto de guiso (la excepcional fabada), sus platos puestos de moda recientemente (el cachopo), su enorme variedad de quesos todos ellos de excelente calidad y una parte alta de los mismos artesanales, sus sidras, sus mariscos, sus pescados, sus carnes,... Uno de los muchos motivos de hacerse hijo adoptivo de este Paraiso Natural.
Dentro de las actividades de la 33 Edición del Salón de Gourmets se encuentra esta III Edición Nacional de la elección del "Mejor cachopo con IGP Ternera Asturiana". A la final han llegado 12 cocineros (tres de Madrid, seis de Asturias, un mallorquín, un toledano y un granadino). La Clave es uno de los restaurantes madrileños seleccionados.
En la calle de Serrano, en el número 41, en un lugar apartado del ruido y el tráfico de la calle nos encontramos este acogedor restaurante donde además de una excelente relación calidad/precio en todos los platos vamos a recordar y recuperar sabores tradicionales como se han hecho toda la vida, sin prisas, con productos de calidad, elaborados con cariño y con una presentación que nos dispone a disfrutar de una buena velada.
Del 17 al 30 de septiembre se celebran las dos semanas cerveceras más intensas. Disfrutad de todos los eventos que han preparado para la ocasión y que podéis consultar en este enlace. Como siempre con la colaboración de Cervezas La Virgen, Sabeer, Founders Brewing Co. España, Cervecera Independiente y Nomada Brewing Company. Información y reservas en info@latape.com y llamando al 915 93 04 22. Para apuntarse a las opciones sin gluten, imprescindible especificarlo en la reserva
Desde que tuvimos la suerte de descubrir este establecimiento no ha parado de sorprendernos: la calidad del producto, la atención en sala y el Secreto de Velázquez en lo que era la antigua carbonera del edificio, así como la iniciativa de estar siempre ofreciendo a sus ya numerosos clientes menús especializados en regiones españolas son muy interesantes. Al de la Comunidad de Madrid les siguen estas jornadas Asturianas.
El verano es una época en la que nos apetece tomar platos frescos y cuanto más naturales mejor, pues ayudan a soportar las temperaturas que se disparan en algunos momentos del día. Os proponemos una forma fácil para dar sabor y naturalidad a vuestros platos más frescos: Agregando quesos de Suiza.
Siempre se ha dicho que la primera comida del día es la más importante, pues además de ser la que se efectúa después de haber pasado más tiempo es la que nos prepara el cuerpo y nos da energía para llevar a cabo las tareas diarias. Ahora en verano hay dos motivos que nos impiden desayunar correctamente: El calor y las prisas.
SCR es la abreviatura de este nuevo concepto de restaurantes que Raza Nostra, con gran tradición en el mundo de las carnes, en el que nos ofrece un espacio dinámico, alegre y con una relación calidad/precio excelente. En el entorno donde se encuentran Vaca Nostra (extraordinario restaurante de carnes nacionales e internacionales donde el wagyu auténtico es la estrella), Hamburguesa Nostra bien conocido al día de hoy con sus más de 30 establecimientos y SCR Sota Caballo Rey que viene a unirse al ya reconocido ubicado en El Corte Inglés de Pozuelo en su tercera planta.
Recién llegada se ha situado en el Centro neurálgico de la capital (Plaza Mayor, Mercado de San Miguel, Puerta del Sol), pues como dice el refrán todos los caminos llevan a Roma, en este caso todos los caminos llevan a la Buena Sidra, un pedacito asturiano donde el buen comer, el buen y el buen servicio están garantizados a un buen precio. Platos como las apreciadas fabes, los tan de moda cachopos y por supuesto, la sidra asturiana donde la manzana tiene su protagonismo.
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