callos

Escrito por: Maximo
1 diciembre 2014
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A este barrio tan animado, siempre con buen ambiente, donde podemos encontrar restaurantes o bares de todo tipo llega el joven Chef Isaac Fernández con toda la ilusión y con toda la experiencia para ofrecernos una cocina como él denomina "de temporada", pero donde predomina la cocina mediterránea, con productos de primerísima calidad y muy bien tratados. Los platos que mostramos son de un menú degustación especialmente preparado para la ocasión, por ello el tamaño de los platos no es el real.

Escrito por: Maximo
20 noviembre 2014
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Madrid está de moda por muchos motivos, uno de ellos es la gastronomía y en concreto el tapeo, siempre tenemos una tapa distinguida con nuestra bebida preferida. Pero a veces vamos a más, porque se organizan rutas de tapas donde los establecimientos participan con toda la ilusión presentando su tapa "soñada". Esta mañana ha sido presentada en el restaurante Los Galayos de Madrid Devoratapas Tapas castizas. Joaquín Felipe, del restaurante Aspen, apadrina esta ruta de la tapa.

Escrito por: Equipo
8 noviembre 2014
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Los callos a la madrileña son un plato potente, suculento, exquisito que en todo tiempo es atractivo pero en estos meses otoñales está acorde con el clima. Hay muchas formas de hacer callos, es el producto de casquería más utilizado y que tiene la ventaja de que se puede dejar preparado y consumir pasados unos días, pues además mejora el sabor de los mismos.

Escrito por: Equipo
3 mayo 2014
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Con este título que no deja lugar a dudas, el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja ofrecerá en cinco ciudades españolas (Valencia, Málaga, Santiago de Compostela, Barcelona y Madrid) un combinado de copa de vino de rioja más una tapa, con el fin de potenciar la cultura de asociar el consumo de la tapa con el vino de Rioja.

Escrito por: Equipo
2 mayo 2014
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Aunque Madrid esté lejos del mar siempre se ha dicho que es el mejor puerto de mar a nivel de pescados, de hecho tiene el mayor mercado de pescados de Europa y el segundo del Mundo (después de Japón), por lo que comienza la Ruta del Atún rojo en algunos restaurantes.

Escrito por: Rebeca
21 abril 2014
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Ubicado en una zona céntrica, frente a la Bolsa de Comercio de Barcelona, a dos pasos de la Plaza de Cataluña y un lugar de paso de muchos turistas. Turistas que vienen, por la fama que tiene, a comer las tapas de este establecimiento. Hemos notado que al menos el 90% de los clientes eran extranjeros, pero todo está hecho al gusto español, es decir, hemos podido disfrutar de su "cocina en miniatura".

Escrito por: Equipo
9 marzo 2014
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No vamos a hacer una lista de restaurantes o bares donde poder tapear en Madrid, sería muy larga, además tampoco queremos que hagáis desplazamientos largos pues seguro que cerca de donde tengáis el hotel o el alojamiento o viváis hay muchísimas opciones donde poder disfrutar de esto que se denomina tapeo.

Escrito por: Equipo
9 noviembre 2013
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Del 18 de Noviembre al 8 de Diciembre esta casa de comidas organiza las II Jornadas de estos productos clásicos de casquería, donde los sesos la morcilla, las asadurillas y todos estos productos se convertirán en platos ideales para esta época, con recetas tradicionales que se les ha puesto el toque de la casa.

Escrito por: Silvia
5 octubre 2013
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Con un rotundo éxito ha terminado la VII edición de este evento, escaparate, festival, acontecimiento, ... gastronómico, según lo queramos definir, pues tienen cabida todos los calificativos por la calidad de los expositores, la experiencia y cratividad de sus chefs, los productos presentados y las actividades paralelas que se desarrollan.

Escrito por: Equipo
19 junio 2013
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A partir del próximo 4 de Julio y hasta mediados de septiembre el Hipódromo de la Zarzuela abrirá las noches de jueves a sábado, incluyendo el mes de Agosto. El nuevo espacio gastronómico estará dirigido por Iván Muñoz, que recientemente ha obtenido una estrella Michelín con su restaurante Chirón en Valdemoro.