
Nuestra sección de "Cosas Ricas" se enriquece con este producto maravilloso, cuidado, tratado con mucho esmero y yo me atrevería a decir (salvo la pequeña ayuda de pequeña maquinaria), que se sigue elaborando como toda la vida, a mano. Entre ellas destacamos las Conservas Emilia, persona que sigue al pie del cañón y con una dedicación y profesionalidad envidiables. A dicha fábrica corresponden estas fotografías.
Del 12 al 28 de Septiembre se ha podido disfrutar en esta maravillosa Comunidad de la feria del pincho en su 6ª edición. Ya hemos comentado en otras ocasiones, que el nivel gastronómico de la Comunidad ha aumentado muchísimo en éstos últimos años, manteniendo la extraordinaria calidad que siempre ha tenido.