champan

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Al día de hoy todavía continuamos con la inquietud de cuando terminará el tema de la pandemia. En casi todas las Comunidades hay problemas para la hostelería, unas más graves que otras por lo que este año nos surge la duda de salir a los restaurantes o quedarnos en casa, bien para cumplir dichas normas bien por precaución. Os proponemos soluciones para ambos temas y que podáis disfrutar de unos menús super especiales. Veamos las mismas.

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Estamos en una época que lo que más apetece para combatir el frío es un plato caliente donde disfrutar de un buen guiso o platos consistentes. En este jardín además ofrecen un maridaje para recordar pues se trata de champán. Además cambia de plato cada día de la semana, de martes a viernes siendo una de sus estrellas principales el cocido madrileño, como era de esperar.

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Y todo ello a la brasa. Comenzamos por los espárragos blancos recién llegados de Navarra (con motivo de las persistentes lluvias ahora hay excelente producto). Navajas gallegas de buceo y la estrella de la brasa, la chuleta rack a la parrilla clásica de carbón, un corte francés que proviene del lomo alto y que se presenta con todo su sabor.

Escrito por: Maximo
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Nos gusta cuando un establecimiento se ocupa de los clientes, les ofrece platos tradicionales pero adaptados al gusto gastronómico que evoluciona constantemente, donde se pueden degustar los mismos en un agradable local, donde se puede solicitar y nos lo sirven a domicilio (si estamos en su radio de acción en torno a 5-6 kms del establecimiento) o nos lo preparan para llevar, todas las facilidades para que se puedan consumir los referidos platos.

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Días pasados se ha presentado en la Residencia de Francia en Madrid, bajo la presidencia del embajador S.E. Jérôme Bonnafont este producto tan francés y en la que Francia representa el 53% de las ventas mundiales, con 162 millones. España es el noveno comprador de champán en el mundo, por lo que es un mercado atractivo para las empresas del sector, pues el volumen de botellas importadas en el año 2014 ascendió a más de tres millones cuatrocientas mil, un 11% más que en 2013, según datos oficiales del Comité de Champagne.

Escrito por: Maximo
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Integrado en el ambiente vanguardista del Hotel Silken Puerta de América, ha nacido un nuevo multiespacio gastro que será en poco tiempo una referencia para el afterwork o para disfrutar de los platos más deliciosos preparados por el equipo gastronómico del restaurante Lágrimas Negras, dirigido por Iván Saez.

Escrito por: Maximo
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Aunque Angel tiene una estrella Michelín en el restaurante Aponiente del Puerto de Santa María, ha querido aprovechar el marco de Madrid Fusión 2013 y ha presentado su libro el pasado día 21 de Enero.

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Galicia no es un referente a orujos simplemente, pues a partir de ahora el vodka, bebida que está en una tendencia al alza, fabrica una linea de productos que siguen la estela del Premium Low Cost, irrumpiendo en el mercado con una calidad Premium a precios muy competitivos. Se trata del VØD QUALITY SPIRITS.

Escrito por: Maximo
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Llega el verano, noticias en un flash pero que os ayudarán a disfrutar más del mismo. Todas ellas de buenos establecimientos o buenos productos, primera linea.

Escrito por: Javier
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Hoy os traemos un cóctel como propuesta para esa velada única, que bien puede ser San Valentín o cualquier otro día que quieras sorprender a tu pareja. La mejor sorpresa es hacerlo cualquier día, que no tenga ningún significado especial y que os apetezca disfrutar de vosotros mismos, esos son los mejores días, ¡porque sí! Es un cóctel que se toma frío, a la luz de las velas y si puede ser en una noche de luna llena en la terraza o jardín mirando la luna llena, mucho mejor.