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Platos de Cuaresma 2016
León

Platos de Cuaresma 2016

Escrito por: Equipo
9 marzo 2016
Sin comentarios
5 minutos

Estamos en plena Cuaresma, una celebración religiosa que como muchas, está muy ligada a la gastronomía. En muchos casos tienen el nombre del santo o personajes (Roscón de Reyes, rosquillas del santo, corona de la Almudena,...) y en otros simplemente porque es costumbre que en esas fechas se consuman una serie de platos. Os presentamos una serie de restaurantes en los que se sigue la costumbre y nos ofrecen platos de cuaresma, principalmente bacalao, potajes, torrijas y alguna sorpresa más.

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II Ruta del bacalao en Madrid
Madrid

II Ruta del bacalao en Madrid

Escrito por: Equipo
27 febrero 2014
Comentario
2 minutos

Por costumbre, por tradición o quizás porque sea un producto que se adapta muy bien a efectuar numerosos platos con él y ser condimentado de diversas formas, llega en Cuaresma para ampliar los platos de cocina sustituyendo a la carne. Un pescado de fácil conservación y versátil en la elaboración.

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Cuaresma, platos tradicionales
Remitido

Cuaresma, platos tradicionales

Escrito por: Equipo
21 febrero 2013
Comentario
4 minutos

Si hay una época especial para recordar platos tracionales es la Cuaresma. Platos que por motivos religiosos, platos que por ser típicos de una región o que se consumían en esta época por ser la temporada, han quedado casi como obligatorios para tomar en estas fechas de Cuaresma y Semana Santa.

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