gildas

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Volver a disfrutar de estas veladas en un jardín alejados del ruido, tranquilos, con una cocina que satoisface a todos los paladares y que siempre nos ofrece novedades para que cada jornada sea diferente y en muchos casos sorprendente. Madrid está más florido y bonito que nunca y estakmos deseando sacar la manga corta y pisar jardines y terrazas. Ya se puede en el 207 de Arturo Soria con la reapertura del jardín trasero y la puesta en marcha de la nueva carta chill out de este vergel.

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Y no puede estar mejor apadrinada que por uno de los mayores poseedores de estrellas Michelín e igual número de soles Repsol, 12. Por supuesto Martín Berasategui, que después de tomar de la mano el Club Allard no se ha querido alejar mucho de la zona y en la calle Ferraz 8 ha abierto esta taberna con lo mejor de su cocina y la gastronomía madrileña. Junto a él, como jefe de cocina y responsable del día a día del espacio, estará su amigo Iñaki Rodaballo, un cocinero vitoriano que conocemos hace muchos años - Qué percibes. Tapa ganadora en el concurso de tapas 2014 de Valladolid - También en Madrid en el Mercado de San Antón - La cocina de San Antón en 2013 - y otros muchos.

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Continúa el éxito de esta zona de degustación del Mercado de Barceló. Una isla de tranquilidad en el centro de Madrid, con ofertas para todos los gustos. Hoy publicamos otros cuatro puestos, variados, con diferentes especialidades y que os recomendamos pues están todos los platos muy bien elaborados. Sobre todo para disfrutar. Estos son los puestos del día:

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Hace unas semanas traíamos a nuestra Guía el restaurante Sandó by Arzak instructions, en el que las maravillas que se podían degustar en los platos eran extraordinarias. Estamos de enhorabuena, porque ahora llega la Barra, donde vamos a encontrar parecidas delicias pero en miniatura, en formato pincho.