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Jarana by Lienzo platos de vanguardia en la mesa (Valencia)
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Jarana by Lienzo platos de vanguardia en la mesa (Valencia)

Escrito por: Maximo
11 diciembre 2020
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4 minutos

En el centro de Valencia el restaurante Lienzo ha conseguido ser una referencia con clientes asiduos que disfrutan de sus platos. Un local amplio que anteriormente era una galería de arte. Ahora la chef María José Martínez y el maître y sumiller Juan José Soria, nos presentan Jarana Lienzo, un servicio de comida a domicilio.

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Llegan las terrazas y … la alegría por el retorno a estos placeres
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Llegan las terrazas y … la alegría por el retorno a estos placeres

Escrito por: Equipo
5 mayo 2020
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4 minutos

Ha sido ayer el primer día que hemos visto fotografías de terrazas ya abiertas, en zonas especiales que debido a su poca incidencia del Covid-19 han podido dar este paso. Debemos ayudar a todos los hosteleros, lo están pasando mal, les costará arrancar, debemos adaptarnos (no habrá cartas, los pagos en efectivo, más separados, pero ...). Igual que nosotros comenzaremos con prudencia, es muy importante, lo harán ellos con unas cartas más reducidas, bebidas quizás en botella (la cerveza de grifo no), pero en concreto no lo conocemos pero será lentamente la recuperación.

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Dabbawala  restoran – cocinando el futuro (Madrid)
Madrid

Dabbawala restoran – cocinando el futuro (Madrid)

Escrito por: Maximo
30 marzo 2017
2 Comentarios
4 minutos

Porque son unos platos originales, porque son unos ingredientes que armonizados en la forma en que los han hecho consiguen un sabor indescriptible, porque son productos naturales, de mercado donde se va a diario con el fin de adquirir los productos más frescos y de temporada. Luego la iniciativa y el buen trabajo del equipo de Luca Rodi en la cocina se encargarán de que todo este proceso llegue a buen fin y sobre todo a buen sabor.

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Estrella del Bajo Carrión (Villoldo-PA)
Palencia

Estrella del Bajo Carrión (Villoldo-PA)

Escrito por: Maximo
12 febrero 2014
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2 minutos

Hasta el 23 de Febrero podéis disfrutar de una de las fiestas más antiguas que se celebran en España, como es la fiesta de la matanza del cerdo que la mayoría de las familias, principalmente en las pequeñas poblaciones, hacían para surtirse de provisiones para el duro invierno.

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Gasset Habana (Madrid)
Madrid

Gasset Habana (Madrid)

Escrito por: Equipo
9 noviembre 2012
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2 minutos

En el antiguo Centro Cubano de Madrid, existía un restaurante que elaborada todos los platos con productos autóctones de este país caribeño, siendo un referente para todos aquellos que emigraron a la península. Al producirse el cierre del mismo, se han trasladado a la milla de Oro, calle Ortega y Gasset 69.

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RESTAURANTE CAÑIS ( BENISSA – A )
Alicante

RESTAURANTE CAÑIS ( BENISSA – A )

Escrito por: Ximo
26 octubre 2009
4 Comentarios
3 minutos

Es un restaurante que se encuentra en la partida de Benimarco de Benissa. Una partida, en la Comunidad Valenciana, se refiere a un territorio de pequeñas dimensiones. Más información en Wikipedia.

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RESTAURANTE ESTADO PURO (MADRID)
Dos jamones

RESTAURANTE ESTADO PURO (MADRID)

Escrito por: Maximo
12 septiembre 2008
4 Comentarios
2 minutos

Sinceramente, hemos tenido dudas de incluirlo como restaurante, pues es un sitio de tapas, ensaladas, tostas y bocadillos, si bien hay platos consistentes como los arroces (caldero de rabo de toro o arroz negro), o los platos de pescados y carnes. Al final, nos hemos decantado por incluirlo en esta categoría, ya que hay muchas personas, entre ellos nosotros mismos, que hacemos algunas comidas de tapeo, pues permite degustar platos variados en pequeñas cantidades.

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RESTAURANTE HOTEL MAYORAZGO (MADRID)
Dos jamones

RESTAURANTE HOTEL MAYORAZGO (MADRID)

Escrito por: Maximo
30 abril 2007
5 Comentarios
1 minuto

No vamos a hablar del hotel Mayorazgo, situado en plena Gran Vía de Madrid, sino del restaurante del hotel, poco conocido y donde encontraréis buen trato y amabilidad, así como un lugar donde poder degustar una buena comida rodeado de piezas de marfil (es una colección privada con marfiles chinos del siglo XIX con algunos ejemplos de Arte Africano).

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