proteínas

Escrito por: Javier
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Las legumbres son una de las maneras más honestas y sabrosas de nutrirse: llenas de proteínas, fibra y texturas que sostienen platos cotidianos. Aquí encontrarás recetas prácticas con lentejas, garbanzos y frijoles pensadas para integrar en una dieta fuerte y variada. Una buena receta empieza mucho antes de encender el fuego. Elegir la legumbre adecuada, remojarla si hace falta y ajustar tiempos de cocción cambian totalmente el resultado.

Escrito por: Javier
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6 minutos

Las recetas vegetarianas pueden ser ricas, saciantes y, sobre todo, muy nutritivas si se planifican con criterio. Elegir bien qué platos incluir no depende solo del precio ni de la apariencia: es cuestión de combinar fuentes de proteína vegetal, grasas saludables y micronutrientes esenciales. Una buena receta empieza mucho antes de encender el fuego: pensando en texturas, en el contraste entre lo crujiente y lo cremoso, y en cómo cada ingrediente aporta algo distinto al plato.

Escrito por: Maria Victoria
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El salmón noruego es uno de los pescados más versátiles pues al ser un producto que posee tantas ventajas gusta a todos. Preparación fácil, pues incluso hasta crudo - actualmente es el rey del poke - lleva mucho tiempo con los preparados japoneses, todo ello facilita su elaboración, pues con pocos ingredientes más y un tiempo muy corto se puede obtener la comida para toda la familia. Otra ventaja es, como decimos en el título, que se puede consumir a cualquier hora. Para ello el Consejo de Mar de Noruega ha organizado un showcooking representando las tres comidas principales del día - desayuno, comida y cena - además de otra receta más para el poke, para llevar a la oficina.