pulpo

Escrito por: Maximo
9 agosto 2013
2 Comentarios
2 minutos

Con la misma calidad, con buen servicio y con unos arroces excelentes, este establecimiento no desmerece a su "hermano mayor", El Caldero de la calle Huertas, donde encontramos Murcia en Madrid, aquí de una forma un poco más "informal", con una espléndida terraza e ideal para el picoteo.

Escrito por: Maximo
29 julio 2013
Sin comentarios
1 minuto

Seguimos relatando el viaje realizado al Cabo de Palos acompañando al Restaurante El Caldero de Madrid a efectuar "la compra" que realizan con cierta frecuencia para poder servir productos de primera calidad con la calidad que brindan el mar y la tierra murcianos.

Escrito por: Silvia
26 julio 2013
Sin comentarios
2 minutos

Podemos decir que es un restaurante donde el atún rojo es el rey de la carta. Un atún rojo pescado de una forma controlada en el Mediterráneo por la empresa Balfegó, que reúne todas las condiciones de calidad y normativa para la pesca del mismo.

Escrito por: Maximo
11 julio 2013
Sin comentarios
2 minutos

Muchas veces encontramos restaurantes o establecimientos como por casualidad, porque parece que se nos ha aparecido el hada y nos ha indicado un sitio ideal donde la combinación alojamiento, relax y gastronomía están más que unidos. Nos explicamos.

Escrito por: Maximo
2 julio 2013
Sin comentarios
4 minutos

No, no vamos a hablar de las fuentes del Nilo, pero el título que hemos puesto al artículo es porque hemos acompañado a los hermanos Valero a las fuentes de donde se surten de los productos murcianos que podemos degustar en sus establecimientos de Restaurante El Caldero y la vinoteca El Caldero.

Escrito por: Maximo
28 junio 2013
Sin comentarios
4 minutos

Porque Juan Pablo Felipe ha diseñado un nuevo concepto hostelero, podríamos definir que el hospedaje del Siglo XXI, en el que todo está adaptado a los nuevos tiempos, las nuevas tendencias del público y en el que vamos a encontrar nuestro espacio.

Escrito por: Maximo
26 abril 2013
Sin comentarios
2 minutos

Situado en el Barrio de las Letras madrileño, este restaurante nos trae todo el sabor murciano a través de sus arroces así como pescados de temporada que traen directamente del puerto del Cabo de Palos. La calidad de los productos (pescados de la costa, frutas y verduras de la huerta murciana), son los sellos de distinción de este restaurante.

Escrito por: Equipo
1 marzo 2013
Sin comentarios
2 minutos

No es que seamos muy "toreros", pero es una palabra muy utilizada cuando se intenta sobrevivir bien en una tormenta en el mar, bien en una situación económica difícil o en una situación delicada.

Escrito por: Maximo
23 enero 2013
Comentario
2 minutos

Aunque Angel tiene una estrella Michelín en el restaurante Aponiente del Puerto de Santa María, ha querido aprovechar el marco de Madrid Fusión 2013 y ha presentado su libro el pasado día 21 de Enero.

Escrito por: Javier
27 diciembre 2012
Sin comentarios
1 minuto

La angula es la cría de la anguila. Es el único alevín que se puede comercializar de forma legal y suele tener entre 2 y 3 años de vida, con un peso aproximado de 1 gramo la unidad. Son transparentes en crudo y suelen venderse ya cocidas. El prohibitivo precio de las angulas inspiró a Angulas Aguinaga la comercialización de surimi en forma de angulas, denominado la gula del norte, lo que provocó que se le llamara coloquialmente gula.