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De nuevo la Ruta del Cocido Madrileño
Madrid

De nuevo la Ruta del Cocido Madrileño

Escrito por: Equipo
13 febrero 2016
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3 minutos

Con una ventaja, que incluye toda la Comunidad de Madrid, con aquellos restaurantes que se han querido incorporar para ofrecer este estupendo plato madrileño a residentes y visitantes. Hay una web oficial donde se pueden consultar los restaurantes adheridos, sus precios, las fechas y horario en que se ofrece el plato y un tema muy importante: Lo que incluye o no incluye el menú que han preparado (en algún caso no se incluye el pan).

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El Café de la Opera y su cocido madrileño
Dos jamones

El Café de la Opera y su cocido madrileño

Escrito por: Maximo
25 noviembre 2015
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2 minutos

Llegando el frío los restaurantes y establecimientos de hostelería modifican sus cartas para adaptarse a los platos más invernales con sus productos de temporada. Así nos llegan los platos de caza, de setas y hongos y por supuesto los platos de cuchara y contundentes, como es el cocido madrileño, que se sirve en dos o tres vuelcos, en este caso es de tres pero si se desea en dos se puede solicitar y no hay ningún problema.

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Casa Carola, el cocido madrileño en estado puro (Madrid)
Madrid

Casa Carola, el cocido madrileño en estado puro (Madrid)

Escrito por: Maximo
30 octubre 2015
Sin comentarios
4 minutos

En todas las regiones españolas hay un plato, generalmente de invierno, que se hace en todas las casas con más o menos acierto pero que todas las familias, con el paso de los años, todos los miembros de las mismas recuerdan como el cocido de su abuela o de su madre. Madrid no es menos y tiene el cocido madrileño, uno de los platos más típicos, más conseguidos, más completos y que se sigue preparando como antiguamente.

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COCIDO MARAGATO – EL ASTORGANO (MADRID)
Madrid

COCIDO MARAGATO – EL ASTORGANO (MADRID)

Escrito por: Equipo
17 enero 2011
2 Comentarios
3 minutos

Este novísimo restaurante es la sabrosa apuesta de Ana y Silvia Fuertes, dos emprendedoras hermanas que recuperan sus raíces rindiendo un homenaje a esta receta tradicional leonesa, concretamente a la de Maruja Botas. Y es que esta astorgana lleva años recibiendo a todo aquel que llega a su casa con su cocido, eso sí, es necesario reservar y ser como mínimo diez personas. Es tan especial e inigualable que lo han probado conocidas personalidades y le ha llevado, incluso, a organizar una boda maragata en la radio y a casarse, ficticiamente, con Luis del Olmo. Un plato elaborado con mimo y materias primas de primera calidad que revela a cada cucharada los sabores y aromas de una tierra con un carácter único.

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CASA EUSEBIO – MENU (BENISSA – A)
Alicante

CASA EUSEBIO – MENU (BENISSA – A)

Escrito por: Ximo
12 abril 2010
3 Comentarios
3 minutos

Siempre pensando en los clientes y continuando con la evolución constante que sigue este magnífico restaurante, para nosotros situados entre los mejores de la Costa Blanca y sin duda con la mejor relación calidad/precio de la misma.

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CASA CAROLA ( MADRID )
Dos jamones

CASA CAROLA ( MADRID )

Escrito por: Maximo
25 febrero 2009
2 Comentarios
2 minutos

Muy típico de Madrid, muy bien conseguido en este establecimiento y un servicio que demuestra en todo momento ser profesional, estar encantado con los productos que sirven y pendientes de atender a los clientes.

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RESTAURANTE BOTIN ( MADRID )
Dos jamones

RESTAURANTE BOTIN ( MADRID )

Escrito por: Maximo
26 enero 2009
Comentario
2 minutos

Está situado, como no podía ser menos, en el Madrid de los Austrias, al lado de la Plaza Mayor, en la calle de Cuchilleros en el número 17.

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