Una población que hay que visitar, quizás no tenga un renombre turístico, quizás no tenga la fama que otras, pero aquí, además de un ambiente agradable, aspecto limpio, tiendas de gran calidad, zonas peatonales, presidiendo todo ello un Monasterio Benedictino del siglo IX, con su iglesia catedral aneja. Ambas en un estado magnífico.
Ha seducido por su calidad e imagen singular. Pero Brabante ha derribado más estereotipos. Creada por cuatro empresarios madrileños según la tradición belga, ha demostrado que dado que existen consumidores distintos, también la cerveza debe serlo. De ahí que una de sus grandes bazas sea la versatilidad. Es la que brindan sus cinco referencias: Lager, Blanca, Oro, Gran Triple y Oscura. Concebidas para cada momento y situación, ahora llegan a las mejores mesas. Y en ellas, merece la misma atención y ceremonia que un gran vino.
La cocinera Fátima Pérez, propietaria del Restaurante Fátima y la Casona de Montealegre, entregó el Premio Amanita del año 2010 al prestigioso cocinero Joan Roca. Tras 14 ediciones este premio se ha convertido en una cita clave en el mundo de las setas y la restauración.
Existen varios, hemos visitado algunos de ellos, pero la carta, la atención y la calidad son siempre las mismas, pues sin querer ser "innovadores", están a la última en temas de productos de mercado, siendo uno de los establecimientos donde se puede degustar los primeros productos de temporada. Si es tiempo de setas, preparan la temporada, si es tiempo de calçots, pues también. Es decir, comida de mercado a un precio muy asequible.
Receta: Tarta de chocolate blanco con queso crema y glaseado brillante de dulce de leche en Thermomix 
Chez Michel-Sabores Libaneses con toques mediterráneos