Estabas acostumbrado a tomar un aperitivo, comer, un caprichito mexicano por aquí, otro italiano por allá, un café ... Pero no era posible pues los bares y restaurantes estaban cerrados. Seguías haciendo la compra diaria en el Mercado de Antón Martín (frescos, carne, pollo, casquería, variantes, comida ecológica,...) pero sin ese complemento al que estabas acostumbrado a causa del estado de alarma.
Es una frase que se utiliza mucho en gastronomía cuando llegamos a casa o invitados en casa de familiares o amigos, llegas "a mesa puesta", es decir, no has trabajado nada y tienes en la mesa todo dispuesto para disfrutar. Desde hace dos meses estamos insistiendo en el tema, que sirva el presente como recordatorio y como actualización porque hay muchas y buenas novedades.
Iniciado por las marcas Cruzcampo y Amstel con el fin de llenar los almacenes de los bares en el esperado momento de la reapertura. Desde el principipio se han unido Nestlé, las bodegas Barbadillo y Faustino Rivera Ulecia, la aceitera Capricho Andaluz y otras marcas del sector que se suman con sus productos a la aportación de los 15 millones de cañas de Cruzcampo y Amstel para juntos apoyar a la hostelería y hacer que nuestros bares estén mejor preparados cuando se reinicie su actividad.
La primavera, el poder salir a pasear, el ver que cada vez se vuelve a la vida normal con más opciones, pronto las terrazas estarán concurridas (con los límites nesarios), en definitiva la vuelta a la normalidad que tanto hemos echado de menos durante este tiempo. Animo que esto se supera, pero con precaución. Empezamos por una noticia y paisajes preciosos... en Suiza.
Nos ha recordado el pasado verano una lata de conserva que hemos encontrado en la despensa, que junto a otras adquirimos en Portugal, en Murtosa, donde esta fábrica de conservas lleva funcionando más de 75 años, comenzando por la conserva de anguilas, producto que no conocemos se trate en España de esta forma.
Porque te las lleva con todas las garantías sanitarias que han tenido en su elaboración y transporte, con una amplia variedad pues se puede elegir entre una veintena de variedades, con unos precios muy atractivos y con unas cantidades de 6 o 14 unidades la caja. Sí sí son 14, porque quizás la docena se te quede corta.
Volvemos a daros noticias que nos hacen volver a nuestra vida habitual, pero con precaución para que no tengamos que volver a empezar que sería catastrófico. Por si os apetece disfrutar en vuestra terraza algunos días y ahora que se presenta el buen tiempo os presentamos un producto típico del terraceo: La aceituna de mesa, tan española, tan variada y tan versátil.
O bacalao Dorado. Como todos los platos típicos tiene su leyenda de quién y donde nació el plato. Una elaboración sencilla, con cuatro ingredientes, más el aceite, que se elabora en poco tiempo y que resulta muy completo y sabroso. Se dice que tiene su origen en una taberna de Lisboa cuyo propietario preparaba este plato sin las patatas que fueron agregadas posteriormete.
Han sido muchas semanas que el comercio ha estado paralizado creando enormes problemas a los pequeños comercios principalmente, pues es su medio de vida que debido a las circunstancias han debido cerrar. Al día de hoy, con la ilusión de la reapertura, se puede decir que todos ellos esperan la fecha en que puedan volver al trabajo diario.
En pleno centro de Madrid un Huerto: El de Floren Domezain 
Ruta del arroz en Las Rozas (Madrid) 
Mahou nos trae a Madrid las mejores barras de España