Recetas
Carne guisada con oreja de judas
La oreja de Judas es una seta seca, plana, con forma de concha y apariencia a una oreja, de ahí su nombre.…
Javier
Artículos
Recetas
Albóndigas caseras
La palabra albóndiga procede del árabe y significa bola y ya se conocía en el siglo XVI. Curiosamente el sinónimo almóndiga también…
Recetas
Escalivada con anchoas
Uno de los platos tradicionales de la cocina catalana es la escalivada, que procede del verbo escalivar que significa "asar al rescoldo".…
Recetas
Berenjenas rellenas de carne
La berenjena es una verdura y, como tal, no contiene grasas por lo que su aporte calórico es casi inexistente. También tiene…
Recetas
Tortilla de setas trompeta de los muertos
También conocida como trompeta de la muerte que debe su nombre a su color negro y su forma. Su sombrero suele medir…
Recetas
Recetas con niños: trufitas blancas, rosas y multicolores
Hoy no tenemos que cocinar nosotros, cocinan los niños, con nuestra ayuda por supuesto, pero ellos son los verdaderos protagonistas. La ayuda…
Recetas
Crema de espárragos trigueros
El espárrago triguero es un alimento muy bajo en calorías y no contiene grasas ni colesterol. Su contenido en sal es mínimo,…
Barcelona
Restaurante La Plaza (Sant Cugat del Vallés-B)
En plena plaza del Monasterio, zona tranquila, zona de paseo, zona para disfrutar de una buena cena de picoteo, que con una…
Recetas
Crema de castañas
Las castañas es uno de los alimentos que más nos pueden recordar la llegada del otoño/invierno, junto a las setas. Está considerado…
Recetas
Tipos de arroz y sus usos culinarios
Hoy no os vamos a traer una receta al uso, pero sí que seguro que os resulta muy interesante dada la cantidad…
Estuvimos en...
Homenaje al arroz en Aynaelda (Madrid)
Por séptimo año consecutivo se celebran estas Jornadas de Homenaje al Arroz, un éxito de platos y satisfacción de los clientes que…