Toledo

Dehesa el Milagro – El Paraíso Animal y Vegetal
Compras On-line

Dehesa el Milagro – El Paraíso Animal y Vegetal

Escrito por: Equipo
20 julio 2021
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3 minutos

Esta de moda el comer de una forma saludable y además hacerlo de una forma sostenible, con el respeto al medio ambiente. Ello debe hacerse no solo para los animales, las verduras y frutas igualmente deben tener un cuidado para su cultivo (utilización de agua, abonos, ...). De esta manera se colabora.

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La montanera, cuna del jamón ibérico de bellota
Cosas Ricas

La montanera, cuna del jamón ibérico de bellota

Escrito por: Equipo
28 enero 2020
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4 minutos

La montanera, espacio de tiempo donde el cerdo disfruta de la Dehesa, come la bellota y otros alimentos que le permiten que su carne se enriquezca con todos estos sabrosos matices que se aprecian al degustar el jamón. Muchos son los que quieren imitar esta joya gastronómica española, pero es muy difícil, carecen de la parte principal: La Dehesa.

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Apuntes Gastronómicos – Enero 2020 (II)
Madrid

Apuntes Gastronómicos – Enero 2020 (II)

Escrito por: Maximo
19 enero 2020
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5 minutos

Después de recibir varios premios con sus vinos nos llega con un nuevo integrante en la familia, el AOVE Altanza, un monovarietal ecológico que conquista al igual que los vinos de la firma. Este aceite tan especial procede de su Finca Valvarés, en la que cuentan con 60 hectáreas de olivares, con microclima y suelo limoso, ideal para el cultivo de la oliva. Se trata de un producto gourmet único que se elabora 100% con aceitunas de la variedad arbequina de primera calidad, recolectadas manualmente y que se envasan sin filtrar para preservar sus excepcionales cualidades organolépticas.

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Ruta del Cocido Madrileño 2019
Estuvimos en...

Ruta del Cocido Madrileño 2019

Escrito por: Maximo
15 febrero 2019
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2 minutos

En el día de ayer se ha efectuado la presentación de la IX Edición de la ruta del cocido madrileño, un plato típico que se sirve en tres o cuatro vuelcos, siendo cada uno de ellos el tipo de productos que se sirven. Primer vuelco suele ser la sopa, Segundo vuelco verduras y garbanzos y Tercero la carne. Pero como en todo, hay versiones que siempre son interesantes de conocer, por eso la diversidad de restaurantes que participan en esta Ruta, en total 43 restaurantes.

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Apuntes Gastronómicos – Octubre 2018 (VI)
Jaén

Apuntes Gastronómicos – Octubre 2018 (VI)

Escrito por: Equipo
25 octubre 2018
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4 minutos

Con el patrocinio de Embutidos España y la colaboración del Ayuntamiento de Torrijos (Toledo) y a favor de la Asociación Torrijeña de Esclerosis Múltiple se ha celebrado en la Plaza de España de dicha localidad un acto para conseguir el Record Guinness al plato de jamón cortado a mano más grande del mundo y de la mayor concentración de cortadores profesionales de jamón. Los cortadores han conseguido el plato de jamón más grande del mundo que ha pesado más de 500 kilogramos, superando el anterior récord que se encontraba en 392.

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Apuntes Gastronómicos – Abril 2018 (VI)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos – Abril 2018 (VI)

Escrito por: Equipo
29 abril 2018
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5 minutos

Porque a veces uno se encuentra sólo de viaje, o porque le apetece tomar arroz, o porque vamos en pareja y el/la acompañante no desea un arroz es por lo que el chef Bruno Lombán, maestro arrocero, parece que ha escuchado la voz de muchos clientes y ha incluído en su carta los arroces individuales. Porque aunque sea un plato que por sus características y también por tradición, parecen estar concebidos para degustar en compañía, compartiendo con otros compañeros de mesa el placer de su sabor.

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Apuntes Gastronómicos Marzo 2018 (II)
Madrid

Apuntes Gastronómicos Marzo 2018 (II)

Escrito por: Equipo
10 marzo 2018
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6 minutos

El Grupo El Gaitero continúa con su gira por el continente asiático, después de su estancia de Dubai ahora llega Japón para participar en la Feria Foodex Japan 2018. En Dubai no se pudo presentar toda la gama pues no tenían cabida las bebidas con contenido alcohólico.

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Apuntes Gastronómicos – Febrero 2018 (II)
Cádiz

Apuntes Gastronómicos – Febrero 2018 (II)

Escrito por: Equipo
14 febrero 2018
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5 minutos

Porque son ya dos años los que lleva ofreciendo lo mejor de la cocina del sur, con clientes que son fieles a sus platos, algunos de ellos siempre fijos, pero también con innovaciones. Platos que se elaboran según recetas antiguas, de madres, abuelas y algunos de puchero, con sabores y olores a jereces, vermuts, amontillados,...

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Casa Elena remanso de paz y buena mesa (Cabañas de la Sagra-TO)
Dos jamones

Casa Elena remanso de paz y buena mesa (Cabañas de la Sagra-TO)

Escrito por: Maximo
23 enero 2018
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2 minutos

Hemos disfrutado mucho en este establecimiento, en principio por la buena atención recibida, cuatro comensales y degustando uno de los menús, en este caso de 40€ por comensal. Muy buena relación calidad/precio, platos muy bien presentados, de excelente elaboración y de sabor exquisito. Todo ello en una sala amplia con muchos años pero totalmente renovada y muy acogedora y agradable para disfrutar de todo ello.

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