Healthy Eating
Fermented ginger: how to make it at home and why it's trending
A practical guide to making fermented ginger and ginger bug at home, with timings, quantities and tips. Real benefits, culinary uses and…
Category: Recipes
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Fresh turmeric vs ground turmeric: when to use each
A practical guide to choosing between fresh and ground turmeric depending on the dish, with exact substitution equivalences and tricks to keep…
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Natillas caseras con galleta: la receta clásica con yemas y canela
La receta de natillas caseras con galleta María, yemas de huevo y leche infusionada con canela y limón. Textura sedosa, sin grumos…
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Magdalenas caseras esponjosas: la receta de toda la vida con copete
La receta tradicional española de magdalenas con copete alto, miga esponjosa y aroma a limón. Con proporciones exactas, tiempos y el truco…
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Pollo al ajillo: la receta de la abuela en sartén y en 30 minutos
La receta tradicional española de pollo al ajillo, hecha en sartén y lista en media hora. Ingredientes exactos, trucos para que el…
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Homemade nougat ice cream with Thermomix 7, no ice cream maker needed
Step-by-step recipe for making Jijona nougat ice cream with Thermomix 7, no ice cream maker needed, with exact proportions and anti-ice tricks.…
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Pisto manchego con Thermomix 7: receta tradicional sin que se haga puré
La receta del pisto manchego adaptada a la Thermomix TM7 con los ajustes exactos de giro inverso, velocidad cuchara y tiempos por…
Córdoba
Gazpacho andaluz de toda la vida: la receta sin pan y la versión clásica
Dos versiones del gazpacho andaluz con cantidades exactas: la tradicional con pan y una variante sin pan apta para celíacos. Proporciones, trucos…
Treats
Crema de calabaza asada con Thermomix 7: el truco de tostarla antes
Aprende a hacer una crema de calabaza asada en Thermomix TM7 con más sabor gracias a un tostado previo al horno. Cantidades…
Córdoba
Salmorejo cordobés con Thermomix 7: la textura justa con pan de telera
La receta del salmorejo cordobés auténtico en Thermomix con proporciones exactas, tiempos y velocidades. Con pan de telera, tomate maduro y AOVE…
Córdoba
Salmorejo cordobés: la receta tradicional con proporciones exactas
La receta del salmorejo cordobés con las proporciones oficiales de la Cofradía Gastronómica: 1 kg de tomate, 200 g de pan, 100…
Tasty Things
Empanada gallega con Thermomix 7: masa y relleno de bonito
Receta paso a paso de empanada gallega de bonito adaptada al Thermomix TM7, con cantidades exactas, tiempos, velocidades y trucos para que…