Goiko, les hamburgers de la péninsule Ibérique
Goiko, avec son expansion, arrive désormais dans toute la péninsule Ibérique, en plus de ses trois restaurants à Paris. La Cabráceres sera le hamburger exclusif de ce restaurant.
L’Estrémadure était la seule communauté espagnole à ne pas encore disposer d’un restaurant Goiko, mais elle vient d’ouvrir son premier établissement, à Cáceres, ville classée au Patrimoine mondial de l’humanité. Chaque restaurant propose un hamburger qui lui est propre, spécial, et qui n’est servi que sur place. Dans ce cas, ce hamburger s’inspire d’un plat extrémègne bien connu.
Il n’existe plus aucune communauté autonome de la péninsule Ibérique espagnole sans GOIKO. La célèbre enseigne de hamburgers gourmets célèbre l’ouverture de son premier restaurant en Estrémadure, plus précisément dans la ville de Cáceres. Le nouvel établissement, situé avenida de España numéro 9, dispose d’une superficie de plus de 470 mètres carrés, depuis laquelle il fera découvrir son célèbre Chorreo et ses hamburgers emblématiques. Et ce n’est pas tout, car GOIKO, comme signe distinctif de la marque, est reconnu pour rendre hommage à la gastronomie locale à travers une création unique inspirée des saveurs caractéristiques de la ville où il ouvre.
Cette fois, la marque a voulu rendre hommage au zorongollo, le plat typique classique de l’Estrémadure, qui consiste en une salade de poivrons grillés, de tomate, d’oignon et d’ail. 
C’est ainsi qu’est né La Cabráceres, un hamburger unique inspiré de ce grand classique de la gastronomie de Cáceres : préparé avec du fromage de chèvre, des poivrons grillés sautés avec de la tomate, la sauce alioli Goiko, de l’oignon, de la mâche et du jambon serrano croustillant. Ce hamburger irrésistible ne se dégustera qu’en salle, il n’est disponible ni à emporter ni en livraison à domicile.
Avec l’ouverture du Goiko de Cáceres, la marque continue de consolider son leadership avec plus de 100 restaurants propres entre l’Espagne et la France, et poursuit sa croissance inexorable.
