Goiko, gli hamburger della penisola iberica
Goiko, con la sua espansione, arriva ormai in tutta la penisola iberica, oltre ai tre locali a Parigi. La Cabráceres sarà l'hamburger esclusivo di questo locale.
L’Estremadura era l’unica comunità spagnola che fino a oggi non aveva alcun locale Goiko, ma di recente ha aperto il suo primo locale, a Cáceres, città Patrimonio dell’Umanità. Poiché ogni locale ha un hamburger proprio e speciale, che viene servito solo lì, in questo caso questo hamburger si ispira a un noto piatto estremegno.
Non c’è più nessuna comunità autonoma nella penisola iberica spagnola senza GOIKO. Il celebre marchio di hamburgerie gourmet celebra l’apertura del suo primo ristorante in Estremadura, precisamente nella città di Cáceres. Il nuovo locale, situato in Avenida de España numero 9, dispone di una superficie di oltre 470 metri quadrati, dai quali farà conoscere il suo famoso Chorreo e i suoi iconici hamburger. E non solo: GOIKO, come tratto distintivo del marchio, è noto per rendere omaggio alla gastronomia locale attraverso una creazione unica ispirata ai sapori caratteristici della città in cui inaugura.
In questa occasione, il marchio ha voluto rendere omaggio allo zorongollo, il piatto tipico estremegno per eccellenza, che consiste in un’insalata di peperoni arrostiti, pomodoro, cipolla e aglio. 
Così nasce La Cabráceres, un hamburger unico ispirato a questo abituale della gastronomia di Cáceres: preparato con formaggio di capra, peperoni arrostiti saltati con pomodoro, salsa alioli Goiko, cipolla, valerianella e prosciutto serrano croccante. Questo hamburger irresistibile si potrà gustare solo in sala, senza essere disponibile né da asporto né a domicilio.
Con l’apertura del Goiko di Cáceres, il marchio continua a consolidare la sua leadership con più di 100 locali di proprietà tra il mercato spagnolo e quello francese, e avanza inarrestabile nella sua crescita.
