Gastrofestival Madrid 2019 – Nuestras propuestas

Gastrofestival Madrid 2019 – Nuestras propuestas

Escrito por: Equipo    26 enero 2019     3 minutos

Unas propuestas para ayudaros en el recorrido que estamos seguros vais a realizar por Gastrofestival, con sus numerosas y atractivas ofertas en distintas formas

Gastrofestival llena las calles de gastronomía, con infinidad de ofertas de las que informábamos días pasados en las que residentes y visitantes podrán disfrutar de tapas originales, menús especialmente creados para estas fechas, cenas con las estrellas, … Incluso participa el arte en muchas facetas. Como dice el slogan de este año .. Un Madrid para comérselo. El Gastrofestival se celebra hasta el 10 de Febrero inclusive.

La Barra de Sandó

Costillar Ibérico Con Su Adobo En Teriyaki Y Puré De Queso Ahumado La Barra De Sandó

Es la propuesta más informal del restaurante Sandó, ubicada en la recepción del Hotel Santo Domingo, a pocos pasos de la Gran Vía madrileña, por lo que es perfecta para hacer una parada y reponer fuerzas con el suculento menú, diseñado para compartir, que han preparado con motivo del Gastrofestival:


Menú para compartir (2 personas)

Ensaladilla trufada
Croquetas de jamón ibérico
Huevo roto con jamón ibérico y patata
Tacos de bacalao sobre pimientos confitados con alioli
Costillar de ibérico con su adobo en teriyaki y puré de queso ahumado
Mousse de lima, teja arrugada y salsa de frutas con gel de violetas
Sándwich de chocolate y vinagreta de naranja
1 tercio de cerveza Mahou
23 € (por persona)

La Malaje

Canelón De Rabo De Toro A La Cordobesa, La Malaje

La cocina de Manu Urbano siempre se ha caracterizado por la búsqueda del buen producto prometiendo una experiencia gastronómica de raíces donde los sabores del sur explotan en cada bocado. Este restaurante con mucho encanto, ubicado por la zona de Tirso de Molina, tampoco faltará al evento gastronómico y lo hará con una de sus recetas más demandadas y representativas como ‘Plato Gastrofestival’:

Canelón de rabo de vaca a la cordobesa 18,50 €

Restaurante Sandó

Mesa Y Sala Sandó

El Restaurante Sandó, ubicado en el corazón de Madrid, es perfecto para disfrutar de una gastronomía clásica actualizada con un excelente producto. Prueba de ello es el plato con el que participarán en este evento:

Tournedó de vacuno con patata violeta confitada 26 €

Shanghai mama

Pato Shanghai Mama Crujiente En Salsa De Almendras Shanghai Mama

Siguiendo la estela vanguardista de la ciudad de la que toma su nombre, el grupo Shanghai mama ha puesto en marcha cinco restaurantes en menos de dos años revolucionando Madrid a golpe de palillo. Cada local cuenta con detalles diferenciadores y la carta tiene una máxima común: ofrecer la gastronomía china de hoy y siempre, la que se come en las calles de Shanghái. Su propuesta para trasladar China a nuestra capital es:

Pato Shanghai mama crujiente en salsa de almendras 13,90 €

Los Galayos con varias ofertas

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Este restaurante centenario en pleno centro de Madrid, en la Plaza Mayor, fiel a su gastronomía castiza y con el fin de satisfacer a sus numerosos clientes ha preparado una tapa y un menú para esta ocasión. En Degustatapas la tapa junto al botellín de Mahou con un costo de 3 euros denominado bao castizo se compone de Cerdo asado a baja temperatura con cebolla encurtida y mahonesa de callos. El menú diseñado para la ocasión se puede consultar en este enlace.

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