Escrito por: Maximo
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Porque el bacalao es un pescado blanco y no siempre tiene que estar "camuflado" en guisos o platos en los que no se puede apreciar todo su potencial gastronómico. El origen noruego garantiza su calidad tanto a nivel de producto de primera clase como controles sanitarios seguros.

Escrito por: Equipo
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Pues ya toda España estará en la Fase 1 a partir del lunes, trabajo ha costado pero al fin se está saliendo del negro túnel la hostelería, uno de los sectores más dañados. A partir de ahora hay que ayudar a nuestros bares, restaurantes, proveedores, que se vuelva a sentir la sonrisa. Seguro que lo haremos. Os comentamos algunas noticias gastronómicas que nos han llegado.

Escrito por: Equipo
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Y toda la Comunidad madrileña pero hemos querido personalizarlo en este monumento tan madrileño, protagonista en el arte, en la música, en el paisaje, en ... ¡Muy Castiza! Podíamos haber elegido la Plaza Mayor, con sus numerosas terrazas (Los Galayos, Arrabal, ...) o la maravillosa Plaza de Oriente (Café de Oriente, La Taberna del Alabardero,...) o cualquier otra de las numerosas plazas madrileñas.

Escrito por: Equipo
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Hablar de Galicia es hablar de paisajes, personas acogedoras, amantes de su tierra y de su mar. Un mar que nos ofrece infinidad de mariscos (preciosa palabra que algunos sustituyen por la definición francesa "frutos de mar"). Más quisieran los franceses tener estos productos. Son famosas sus numerosas rías, de grandes dimensiones en algunos casos, utilizadas principalmente para el cultivo del mejillón. Hoy elegimos la ría de Muros y Noya, dos poblaciones cada una de ellas a un lado de la ría.

Escrito por: Equipo
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Estabas acostumbrado a tomar un aperitivo, comer, un caprichito mexicano por aquí, otro italiano por allá, un café ... Pero no era posible pues los bares y restaurantes estaban cerrados. Seguías haciendo la compra diaria en el Mercado de Antón Martín (frescos, carne, pollo, casquería, variantes, comida ecológica,...) pero sin ese complemento al que estabas acostumbrado a causa del estado de alarma.

Escrito por: Equipo
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Es una frase que se utiliza mucho en gastronomía cuando llegamos a casa o invitados en casa de familiares o amigos, llegas "a mesa puesta", es decir, no has trabajado nada y tienes en la mesa todo dispuesto para disfrutar. Desde hace dos meses estamos insistiendo en el tema, que sirva el presente como recordatorio y como actualización porque hay muchas y buenas novedades.

Escrito por: Equipo
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Tanto en su origen como en su destino, es decir, desde el restaurante hasta el comedor de la casa son unos tipo de carne excelentes, sostenibles, que gustan a todo el mundo y que se pueden encontrar fácilmente a lo largo y ancho de toda España. Producto de proximidad y a un precio muy asequible.

Escrito por: Equipo
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Iniciado por las marcas Cruzcampo y Amstel con el fin de llenar los almacenes de los bares en el esperado momento de la reapertura. Desde el principipio se han unido Nestlé, las bodegas Barbadillo y Faustino Rivera Ulecia, la aceitera Capricho Andaluz y otras marcas del sector que se suman con sus productos a la aportación de los 15 millones de cañas de Cruzcampo y Amstel para juntos apoyar a la hostelería y hacer que nuestros bares estén mejor preparados cuando se reinicie su actividad.

Escrito por: Equipo
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La primavera, el poder salir a pasear, el ver que cada vez se vuelve a la vida normal con más opciones, pronto las terrazas estarán concurridas (con los límites nesarios), en definitiva la vuelta a la normalidad que tanto hemos echado de menos durante este tiempo. Animo que esto se supera, pero con precaución. Empezamos por una noticia y paisajes preciosos... en Suiza.

Escrito por: Javier
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Nos ha recordado el pasado verano una lata de conserva que hemos encontrado en la despensa, que junto a otras adquirimos en Portugal, en Murtosa, donde esta fábrica de conservas lleva funcionando más de 75 años, comenzando por la conserva de anguilas, producto que no conocemos se trate en España de esta forma.