Escrito por: Equipo
Sin comentarios
5 minutos

Un viaje a la India sin hacer maletas, pues el chef Atul Kochhar nos lleva a platos más tradicionales y aptos para compartir e incorpora opciones para vegetarianos, nuevos cócteles con y sin alcohol y thalis, la versión india de nuestro plato único. Aunque ha desarrollado el grueso de su carrera en la capital británica (donde fue el primer cocinero indio del mundo en conseguir una estrella Michelin en Tamarind y donde ostenta desde 2007 otra estrella al frente de Benares Londres).

Escrito por: Javier
Sin comentarios
3 minutos

Tras unas fiestas como puede ser la Navidad, los excesos en comidas dulces y saladas están a la orden del día. Las comidas familiares en casa de la abuela o de tus padres siempre nos incitan a comer más de lo habitual, bien sea porque estamos celebrando la reunión con familiares que hace tiempo que no vemos o porque, simplemente, es tradición. Y la comida está riquísima, por supuesto.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
2 minutos

El Jefe de Cocina, Álvaro Crespo, atrapa por su diseño y personalidad y por unas propuestas gastronómicas basadas en la cocina tradicional cuya excelencia se fundamenta en la calidad de la materia prima. Y todo ello en dos espacios: una barra de 40 metros cuadrados o el espacio reservado para las mesas.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
2 minutos

La comida vegana está de moda y en el último certamen de Tapapiés han sido tres tapas aptas para vegetarianos y celíacos las ganadoras. Un evento que patrocina Estrella Damm por sexto año consecutivo, organizado por la Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12, en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
2 minutos

Siempre hemos admirado a los barman que preparan unos cócteles excelentes, originales y con una maestría que nos gustaría tener para sorprender a nuestros amigos o clientes. Porque hay distintos niveles, desde el curso de iniciación hasta los más avanzados, solamente nos falta buscar la fecha.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
3 minutos

Siempre en la vanguardia de las novedades gastronómicas este Mercado con un ambiente agradable, distribuido en tres plantas más una terraza, con diversidad de paradas donde elegir aquello que más nos gusta incorpora dos iniciativas para que siempre sea un atractivo el disfrutar de sus ofertas.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
5 minutos

Hay momentos históricos que merecen sean reconocidos. En este caso se trata de recordar un episodio con una base histórica parece estar clara y es que el “Desarme” hace referencia a un episodio de las Guerras Carlistas que tuvo lugar durante la primera mitad del XIX en Asturias.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
2 minutos

Un auténtico restaurante chino, antiguo China Crown pero manteniendo sus platos originales con las actualizaciones que requiere la gastronomía. Su propietaria María Li Bao, antiguamente residente en España y actualmente asesorando en vanguardia, diseño, cultura y modernidad desde su residencia en Shanghai.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
1 minuto

Un restaurante donde se puede disfrutar de unas vistas espectaculares, de unos platos que destacan en el panorama culinario madrileño. Con unas propuestas de su chef César Galán, con un producto de primera calidad con variadas propuestas de la cocina internacional así como de la mediterránea innovada.

Escrito por: Equipo
Sin comentarios
1 minuto

Un restaurante que triunfa con todos los platos que elabora, con su rinconcito para la sobremesa y sobre todo por la calidad de los productos y la excelente atención que se recibe. En este caso nos presenta su cocido madrileño, que se sirve en cuatro vuelcos y que incorpora algunas notas tradicionales ya olvidadas, como la croqueta de pringá, que han merecido una calificación del 8,55 sobre 10 por el Club de Amigos del Cocido.