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Este es el título de la convocatoria para el evento que tuvo lugar el pasado 12 de Junio, otro día 12 similar al 12 de octubre de 1492 cuando Cristóbal Colón descubrió América. En este caso ha sido un descubrimiento de sabores que también se recordarán mucho tiempo. Nosotros agregaríamos al título algo más, por lo que el resultado será "Un maravilloso día con Elite Gourmet". ¿Por qué?. Nos explicamos.

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Porque sus paredes tienen más de 150 años, porque ha vivido muchas revoluciones, porque se celebraron tertulias de la generación del 27, porque ha vivido la movida madrileña y porque por algo, es la segunda taberna más antigua de Madrid.

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Hasta el 8 de Julio todos los jueves Ibiza y Madrid se unen para que, aportando cada una de ellas su espíritu, su forma de ver la vida y su alegría siempre a flor de piel nos traslademos a este maravilloso ambiente ibicenco. El lugar de este encuentro es la terraza-jardín del Ayre Gran Hotel Colón, con su chill out de lo más atractivo.

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Durante los pasados 4 y 5 de Junio se ha celebrado esta cita donde los profesionales de la hostelería han podido contactar directamente con los proveedores para informarse y conocer sus productos. El marco elegido fué el pabellón 2 de Ifema, con todas las ventajas que ello conlleva (fácil acceso, amplio aparcamiento, personal competente, ...)

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Hasta el 16 de Junio el Ayre Gran Hotel Colón llega con las I Jornadas Gastronómicas Andaluzas, pues después del éxito de las degustaciones de Valencia, con unos estupendos arroces, así como en las de Asturias, con una suculenta fabada, ahora llega Andalucía, que llenará su salón con las aromas del sur, seleccionados directamente de los establecimientos con los que cuenta esta cadena en Córdoba (C/ Poeta Alonso Bonilla, 3), en un bonito patio típico y en Sevilla (Av. Kansas City, 7), con su ubicación privilegiada.

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Todo el esfuerzo para llegar a esta final y conseguir el premio se refleja en este gesto de emoción contenida que hemos puesto como cabecera, hay fotos mucho más bonitas, fotos más atractivas, pero esta es la más humana, según nuestro criterio.

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Admiramos en todos los trabajos a las personas innovadoras, las que quieren ir más allá, las que desean investigar como mejorar su trabajo, no quiere decir que sean "rebeldes", simplemente que tienen iniciativa para evolucionar.

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En verano apetecen productos frescos, con sabor a mar, que nos llevan al borde del agua donde encontrar el relax y la tranquilidad que nos depara ver las olas llegar a la playa mansamente o golpear contra los acantilados.

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Porque al entrar parece que es una panadería, pero ... también venden flores, pero ... vamos a encontrar unas deliciosas tartas caseras, pero ... también hay tapas y la quinta cara, su bistrot, donde el precio medio es de 15 euros o el menú del día con dos platos, bebida, postre o café cuesta 10,90 euros.