Un nuevo concepto gastronómico en el que se suceden los platos, raciones, tapas, pinchos, ... de una forma variada, sorprendente, de excelente calidad y a unos precios asequibles, pues oscilan entre los 2,5 y los 5 euros, excepto en algún caso que la propuesta asciende a 8 euros (taco de chuletón, sal maldon y patatas fritas).
Con su llegada a Madrid en 2012 de su tienda de Hermosilla 34 y la apertura en 2013 de una segunda ubicaciòn en la calle de Argensola 16, se cumple una larga meta acariciada por sus promotores, que al igual que sus establecimientos de Barcelona nos invitan a "pasear" por las cocinas del mundo.
Cuando estamos de viaje no nos gusta comer platos abundantes, pues la conducción (y la digestión) se hacen más pesadas. Tampoco nos gusta sentarnos, pues ya hemos venido sentados casi dos horas, por lo que nos gusta comer en la barra, que los servicios estén decentes y la comida y los precios correctos.
Días pasados, con motivo de la llegada del skrei dos millones a Madrid, se ha presentado este recorrido gastronómico en el que participan más de 300 restaurantes y bares madrileños y que ofrecerán a sus clientes en forma de tapa, ración o plato este exclusivo bacalao, que se consume fresco, con pocas horas desde su captura, que solamente llega en invierno, entre los meses de Enero a Abril. Las tapas han sido preparadas por Paco Roncero en el Casino de Madrid, con la asistencia del embajador de Noruega D. Johan Vibe.
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