Situado en el Barrio de las Letras madrileño, este restaurante nos trae todo el sabor murciano a través de sus arroces así como pescados de temporada que traen directamente del puerto del Cabo de Palos. La calidad de los productos (pescados de la costa, frutas y verduras de la huerta murciana), son los sellos de distinción de este restaurante.
Primero fueron los míticos Din Sum Gourmet del restaurante Tse Yang del Hotel Villamagna de Madrid y el instalado en el Casino Gran Madrid en Torrelodones. Siguió el Café Saigón de María de Molina y el del Hotel Meliá Castilla.