Ya está de nuevo la Navidad, época en la que se aprovecha para reunirse con la familia en torno a una mesa bien surtida de productos especiales, pues así lo hemos visto toda la vida. Las abuelas hacen esos platos tan difíciles de encontrar hoy día, las madres se desviven por satisfacer a los hijos y en general, las exquisiteces que se degustan satisfacen a todos.
En una zona peatonal, en pleno centro de la población, a dos pasos del Monasterio y de reciente apertura, con una decoración elegante y un ambiente acogedor. Para los fumadores disponen, en la parte exterior, de unos cojines y ceniceros para que puedan disfrutar de un cigarrillo sin molestar a nadie y cómodamente. Estas ideas nos encantan.
Con motivo del tercer aniversario de su apertura, este restaurante que se ha consolidado como referencia en la cocina asiática con toques de cocina española, presentó su nueva carta de otoño invierno, donde hemos encontrado platos sorprendentes y que como siempre, están bien elaborados con productos de primera calidad.
En realidad no nos gusta esta fiesta, no la entendemos, tanta importación de costumbres extranjeras, sin ningún sentido para nosotros, donde una de las mayores diversiones es tirar huevos crudos por la calle, produciendo accidentes (son muy escurridizos), ensuciando las calles y no digamos los vehículos. No intentar poner el limpiaparabrisas si ha caído alguno porque no se verá absolutamente nada, no podrá conducir. Pero es nuestra opinión, hay telarañas, brujas y otras decoraciones igualmente desagradables en los grandes almacenes, en las grandes superficies, debe ser que se vende mucho. Si preguntamos a alguien que participe en la fiesta que por qué va vestido así o por qué lleva una calabaza, seguro que no sabe lo que contestar. Las calabazas son para elaborar cabello de angel y rellenar torteles, ensaimadas, buñuelos de viento, etc.
Hoy no os vamos a traer una receta al uso, pero sí que seguro que os resulta muy interesante dada la cantidad de tipos de arroces que podemos encontrar en el mercado y que muchas veces, desconocemos el mejor uso que le podemos dar. Porque, siendo sinceros, cocinar un risotto con arroz de grano largo no es la mejor opción.