A veces encontramos lugares bonitos, lugares tranquilos, lugares acogedores, lugares que en definitiva nos complacen completamente. Pues podemos decir que este es uno de ellos, frente al mar, con unas vistas relajanrtes, con un servicio excepcional y con unos platos seleccionados, pues cada día varían los mismos. Se puede disfrutar a mediodía o por la noche, aunque es más recomendable esta última, sobre todo en los meses estivales.
El risotto tiene su origen en Italia, donde significa arroz, y cuyo método de elaboración es diferente al de la paella o arroz a la cubana que conocemos en España. La base es arroz al que se le añade caldo poco a poco y se va removiendo para que suelte todo el almidón y vaya cogiendo una textura similar al arroz meloso.
Desde Cercedilla, en plena Sierra de Guadarrama madrileña hasta el borde del mar, pues solamente separan tres metros de este establecimiento de los puntos de amarre de los barcos de recreo. Nació en Cercedilla, donde su propietario Miguel Arias, comenzó en un establecimiento denominado Flanigan y que servía la música más puntera e inédita de España.