Escrito por: Equipo
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De nuevo San Valentín, una noche romántica, una cena encantadora, en definitiva una velada especial para un día especial, por eso os queremos ayudar a encontrar vuestro "rincón" donde podáis conseguir lo que estáis buscando.

Escrito por: Maximo
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En el pabellón más veterano de asistencia a Madrid Fusión (ha asistido 10 de las 11 ediciones), como todos los años, se han podido degustar las delicias que han preparado los restaurantes Virú, Sullana, así como Astrid & Gastón), que durante las tres jornadas de duración de este congreso gastronómico han preparado platos y cócteles basados en su cocina.

Escrito por: Javier
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El azafrán está considerado como especia, aunque en realidad son los pistilos de una flor llamada crocus sativus. Es muy popular su uso para las paellas y fideuás, aunque bien se puede utilizar en otros platos de caza, pescados o incluso pasta. Tiene un sabor muy característico e intenso por lo que no es necesaria mucha cantidad para aportar sabor, con unas pocas hebras es suficiente. Yo suelo tostarlas un poco en papel de plata para extraer todo su sabor. En este caso lo vamos a utilizar para aderezar un plato de pescado blanco; si no tenéis merluza, sirve dorada, lubina o incluso lenguado o gallo.

Escrito por: Maximo
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Hace unas semanas os informamos que dentro de las actividades de Madrid Fusión se había firmado un convenio con la Sociedad Española de Cardiología para promocionar los productos y recetas cardiosaludables.

Escrito por: Maximo
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Madrid ha sido durante el mes de Enero la capital mundial de la Gastronomía, Madrid Fusión ha seguido cosechando éxitos, Gastrofestival ha tenido un éxito sin precedentes (cena con las estrellas, tapas, oferta de menús, ...). Todo ello aún sigue y el Hotel Intercontinental ha reunido a destacados chefs de Yakarta para estas jornadas.

Escrito por: Equipo
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Desde primeros de año, en el Room Service Lounge Bar del hotel se pueden degustar una selección de tapas de las que componen su carta. Tapas elaboradas por el chef del restaurante con la ventaja de poder ser disfrutadas en esta zona exclusiva del Hotel.

Escrito por: Maximo
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En este caso mezclamos ambas, pues la alegría, simpatía y por qué no, la explicación de una forma amena con la que lo hacen los distintos ponentes es admirable. Son presentaciones, sabores y productos para recordar, pues la mayoría están al alcance de la mano en el día a día.

Escrito por: Equipo
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No me digas que este año vas a seguir con la corbata para él o el bolso para ella. Quizás hayas pensado en un foulard (queda más chic que pañuelo) para ella y una bufanda para él. Pues no, te proponemos dos regalos más originales.

Escrito por: Equipo
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El restaurante Baby Beef Rubaiyat fiel a su especialidad brasileña, nos quiere dar a conocer esta interesante oferta, que compartiendo la carta, puede ser una opción más divertida y "cultural".

Escrito por: Equipo
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Hace unas semanas traíamos a nuestra Guía el restaurante Sandó by Arzak instructions, en el que las maravillas que se podían degustar en los platos eran extraordinarias. Estamos de enhorabuena, porque ahora llega la Barra, donde vamos a encontrar parecidas delicias pero en miniatura, en formato pincho.