Escrito por: Javier
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Realizamos una cama en la base del plato con la crema de queso calentada previamente y le añadimos una lágrima de crema de hortalizas y queso.

Escrito por: Maximo
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En el marco incomparable del exclusivo Hotel Urban y en su terraza de la última planta denominada El Cielo de Urban tuvo lugar días pasados la presentación de las recetas elaboradas con los productos seleccionados como Sabores del Año 2012. Los responsables de dicha presentación fueron Paco Patón, director del Restaurante Europa Decó del Hotel Urban y Joaquín Felipe, Jefe de cocina del Hotel Villa Real y del Hotel Urban.

Escrito por: Equipo
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Noticias para comenzar bien el año y disfrutar de este invierno primaveral.

Escrito por: Silvia
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Esta Taberna centenaria, en pleno corazón del Madrid de los Austrias, entre el Palacio Real y la Catedral de la Almudena, es una referencia para disfrutar de su terraza (cuando el tiempo acompaña) o bien en su interior, donde nos trasladaremos al Madrid de los años 40, aunque fué fundada en 1909.

Escrito por: Javier
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Uno de los mejores mariscos según los entendidos son las zamburiñas, con mucho sabor a mar, una textura suave y erróneamente se cree que pertenece a la familia de las vieiras, pero no es así, aunque ambos son bivalvos. Son de tamaño más pequeño que éstas y suelen encontrarse en la empanada gallega o bien a la plancha, que es como las haremos nosotros.

Escrito por: Curro
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En el Paseo Marítimo de Marbella, al comienzo del mismo, casi frente al Club Náutico, en una zona donde son abundantes los bares de tapas, de calidad y a unos precios muy correctos, encontramos este Bar-Restaurante que tiene un agregado de "café", pero que el ambiente. la decoración, etc. es típicamente andaluza y de tapas y pinchos.

Escrito por: Maximo
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La inauguración del referido establecimiento ha resultado un éxito tanto de público, como de productos degustados, como de profesionalidad de las personas que estaban atendiendo. El jefe de cocina parecía que quería superarse cada vez más, los platos fueron creciendo en calidad, presentación e innovación.

Escrito por: Javier
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¿Quién no ha hecho alguna vez de pequeño un bizcocho de limón con las famosas medidas de yogur? Pues así de sencillo, nunca se olvida y es muy muy fácil hacerlo y para disfrutar con toda la familia. Los niños pueden ser protagonistas a la hora de hacer la masa y de comerlo, pues cuando se hace algo, luego gusta más comérselo. Ideal para ese día de fiesta que llueve y no se puede salir de casa, ya sea verano o invierno, siempre apetece.

Escrito por: Maximo
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Ocupando el antiguo local de Pizzeria Ars Vivendi, semiesquina a la Gran Vía majariega y frente al Ayuntamiento, hace pocos meses ha abierto este local donde unos auténticos profesionales nos van a servir unos platos exquisitos, con una relación calidad/precio elevada en cualquiera de sus opciones.

Escrito por: Javier
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Existen multitud de formas de hacer masa de crepes, tanto dulces como salados. Los salados más típicos se elaboran con harina de alforfón y provienen de la región francesa de Bretaña. No es difícil de encontrar, y os la recomiendo si sois amantes de los crepes salados y los hacéis a menudo, pero si queremos hacerlos de vez en cuando, con harina de trigo salen muy similares.