Contento, agradecido y “un poco abrumado”. Así es como Pepe Rodríguez Rey, alma mater del restaurante El Bohío en Illescas (Toledo), ha recibido el que sin duda supone el máximo reconocimiento culinario a nivel nacional. El Premio Nacional de Gastronomía le llega apenas veinte días después de recibir, el pasado 9 de mayo, el Premio Chef Millesimé y suma una nueva distinción al palmarés de un chef que ha conseguido elevar la cocina manchega hasta sus más altas cotas a golpe de imaginación, constancia y saber hacer.
Hace un cuarto de siglo, este establecimiento abrió sus puertas en el Barrio de Salamanca, un enclave privilegiado desde el que ha seducido a clientela de todas las edades y nacionalidades. Ubicado en la calle de Juan Bravo nº 25, en Madrid. Tel.: 91.411.60.04, tras una completa reforma, vuelve llamado a ser una de las estrellas de la temporada.
Con esta tercera "entrega" finalizamos nuestra visita al recién inaugurado Mercado de San Antón, donde en esta segunda planta hay algunas similitudes con el ya famoso y visitadísimo Mercado de San Miguel. Indicar que en esta planta todo está preparado para comer, si bien se puede solicitar para llevar. Si queremos tomarlo en el Mercado, en la misma planta hay una mesa de gran capacidad, así como barra donde poder degustarlo.
El otro día publicábamos unas terrazas donde podréis degustar unos buenos platos además de disfrutar de un buen ambiente. Hoy hacemos la segunda y última entrega de las mismas, dentro de la capital madrileña. La nueva Ley del Tabaco, como todas las cosas, ha traído novedades agradables, una de ellas es que muchos de los restaurantes que antes no disponían de terraza ahora nos ofrecen los trabajos realizados para conseguirlas, no en todos los casos, pero sí en bastantes de ellos. Una buena ocasión para conocer algunos establecimientos.
Por tercera vez, Whisky Live Madrid 2011 sedujo a nuevos seguidores, con sus nuevas propuestas, y es que esta feria internacional, la más importante de esta bebida, ha reunido en el Salón Presidencial del Hotel Villamagna a más de 1.200 visitantes, que durante 8 horas, se convirtió en el paraíso de los amantes del whisky.