De miércoles a viernes al mediodía, por un precio de 40 euros, el comensal podrá escoger esta opción más desenfadada de la cocina que lleva a cabo el chef de Ikigai Flor Baja; incluye un entrante, ocho nigiris clásicos que variarán según el día, un temaki y un postre, que reflejan la perfecta fusión de las cocinas de España, Francia y Japón
Hace unos días anunciamos platos y menús que cerca de una treintena de restaurantes habían preparado por la iniciativa del gobierno de la ciudad de Buenos Aires. Pasados unos días se ha pasado a la acción y en el restaurante Piantao se han presentado una gran variedad de platos, carnes, ... con la asistencia de los cocineros que participan en esta convocatoria bonaerense que se celebrará del 5 al 9 de Junio. Puedes consultar restaurantes, horarios, menús, ... en este enlace.
El concurso Best Burger Spain 2023 ha elegido como hambrguesa más original de España a la Tuna Turner Burger del restaurante La Misión. Consiste en un filete de atún de 150 gramos. Integrada en pan brioche a la que se añaden aguacate, mayonesa de sriracha y pepinillo. Así es la hamburguesa ganadora del premio “Audacious” a la más original otorgado por el campeonato de hamburguesas de España, que reconoce a las mejores del país
Son 23 los bares y restaurantes que participan del jueves 15 al domingo 18 de este mes de Junio en esta exclusiva presentación de tapas que cada establecimiento ha preparado para la ocasión. En algunos casos han creado alguna tapa más por si el cliente quiere variar. La protagonista es la croqueta ¿Es la croqueta la tapa preferida de los españoles? Pensamos que al menos es de las primeras. Pero veamos el desarrollo.
Ya llegan las barbacoas, el buen tiempo, el momento de lucirse delante de los familiares, amigos, vecinos, ... Pero algunas veces, muy típico en las barbacoas, recibimos consejos o preguntas que nos cambian nuestros procedimientos habituales - pues yo primero las dejo atemperar, pues la sal se deja arriba y la va cogiendo sola, pues a mi me gusta un corte más grueso, pues ... - un mareo. Lo mejor es proceder como estés acostumbrado.
Llega una época, esperamos porque hoy está diluviando, en la que los cocinillas, los que solo se atreven con la barbacoa, disfrutan ofreciendo a los amigos, familiares, vecinos, ... esta joya de la gastronomía que es la barbacoa. Pensamos que nadie se atribuirá su invención pues en la Prehistoria ya la comían, desde la invención del fuego. Pero bueno no vamos a hablaros de historia, os vamos a presentar una carnecería que cumple 111. No, no ha pasado Atila, más de un siglo.
Se considera el ingrediente estrella en muchos de los platos de poke, sushi y sashimi hasta el punto de que el 78% de los españoles ha consumido este pescado en los últimos seis meses. El 28% de los hogares prepara el poke con salmón, el 53% lo utiliza para el sushi y el sashimi se sitúa en el 28 %, de acuerdo con una nueva encuesta de IPSOS para el Consejo de Productos del Mar de Noruega.
Hasta el 18 de Junio tienes disponible para disfrutar de este delicioso plato, sabroso, guiso potente, salsa para dejarse el reloj mojando como dice Leo Harlem, en definitiva un plato para disfrutar en la mesa, con familiares, con amigos. Una carne deliciosa y muy, pero que muy tierna, para todos los paladares y dentaduras porque en algún caso hemos odio "Se parte con la mirada", no hace falta cuchillo. Estas son nuestras sugerencias.
En unos dias se celebra el día de la hamburguesa y nosotros hemos querido celebrarlo en casa porque nos reunimos la familia casi al completo y queríamos elegir una de las mejores hamburguesas que existen al día de hoy y que puedan ser consumidas en el propio domicilio. Y qué mejor elección que la de Frankie Burger y su premiada hamburguesa Frankie Chesse Bacon como segunda mejor hamburguesa a domicilio de España y la primera de Madrid.
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