Открытие кампуса гостиничного и ресторанного бизнеса Испании
Со всем необходимым оборудованием — гостиничными номерами, рестораном, кухней, исследовательскими лабораториями, спа и т. д. — чтобы выпускались профессионалы высокого уровня.
Местом выбран город Эль-Пуэрто-де-Санta-Мария в провинции Кадис. Так Hostelería de España запускает эту образовательную платформу в области гостиничного бизнеса, туризма и инноваций, которая также оказывает услуги Испанской конфедерации отелей и туристических средств размещения (CEHAT). Создание платформы стало результатом соглашения между Испанской предпринимательской конфедерацией Hostelería España и провинциальным учреждением. Расположена в Кампусе профессионального мастерства «El Madrugador» провинциального совета Кадиса.
На церемонии открытия депутат по вопросам занятости и вице-президент Института занятости и социально-экономического и технологического развития (IEDT) Ана Каррера представляла провинциальный совет при презентации инициативы. Выражая благодарность, она заявила: «Нам приятно, что Кампус Hostelería de España располагается в Кадисе и что наша провинция становится таким образом национальным ориентиром в области качественного обучения и инноваций в туристическом и гостиничном секторе — двух стратегических отраслях для социально-экономического роста провинции и всей страны».
По словам Аны Каррера: «Провинциальный совет ясно понимает, что Кадис обладает необходимыми ресурсами, чтобы выделяться в столь конкурентных секторах, но мы также убеждены, что именно совершенство должно отличать хорошее от лучшего. Для достижения этой цели мы когда-то запустили Кампус профессионального мастерства, а сегодня представляем Кампус Hostelería de España с идеей предложить специализированное, современное и полезное обучение, которое способствует профессионализации работников сфер гастрономии, гостиничного дела и туризма и тем самым облегчает создание рабочих мест».
Кампус Hostelería de España ставит своей целью развивать образовательные программы, основанные на исследованиях, разработках и инновациях (I+D+I) в туристическом и гостиничном секторе. В своём физическом здании в Кадисе он получит в распоряжение 9 700 квадратных метров территории «El Madrugador» для обучения, распределённых между четырьмя соединёнными между собой корпусами. Объекты включают воспроизведения различных сценариев: гостиничные номера и апартаменты, стойки регистрации, кухни, бары и рестораны, бассейны и спа, конференц-залы, туристические агентства и бюро туристической информации и др.
На церемонии были представлены услуги, которые будет предлагать Кампус Hostelería de España: аудитории для очного и онлайн-обучения, аудитории для дегустации, кухни и мастерские кондитерского дела. Также будут работать агропродовольственная лаборатория, экологический огород и центр обработки данных, а в пристроенном здании — аудитория на 250 человек.
Президент Hostelería de España Хосе Луис Ицуэль подчеркнул на открытии: «Гостиничное дело нашей страны является мировым эталоном, и, несмотря на сложный социально-экономический контекст, отмеченный неопределённостью, мы должны продолжать работать над сохранением этого совершенства. Профессионализация сектора — опора роста компаний, и она возможна только благодаря качественному обучению, адаптированному к потребностям предприятий и работников. Именно этого добивается Кампус гостиничного дела, который делает важный шаг вперёд открытием этого центра».
От имени CEHAT генеральный секретарь Рамон Эсталелья подчеркнул, что со стороны гостиничной ассоциации «мы приветствуем развитие этого кампуса, поскольку наш сектор — самый крупный работодатель в стране, обеспечивая прямую и косвенную занятость 500 000 человек. Одна из наших основных целей — достойное признание профессионалов ресторанного дела и размещения в Испании, краеугольного камня нашего туристического успеха. Социальная устойчивость сектора предполагает развитие профессиональных карьер и способность наших посетителей получать больше, чем они ожидали».
Кампус расположен в стратегически важном для испанского туризма месте и связан со всеми другими территориями через новейшие технологические платформы и сеть ассоциаций Hostelería de España и CEHAT. Этот профессиональный кампус находится по адресу: шоссе El Portal A-2002, км 1,5, 11500, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, Кадис.
