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Viña Jazz en Ribera del Guadiana: música y vendimia
Badajoz

Viña Jazz en Ribera del Guadiana: música y vendimia

Escrito por: Equipo
17 septiembre 2023
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La Extremadura rural será el escenario de un evento revolucionario. La ciencia actuará como hilo conductor, olvidándose de charlas magistrales y acercando al público esta materia mediante “píldoras científicas” que se intercalarán con jazz y catas de vinos. Los próximos 20 de septiembre, en Montehermoso, y 24 de septiembre, en Puebla de la Calzada, tres oportunidades únicas para conocer el vino científicamente.

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Vendimia Abierta en Bodegas Luzón. XII Edición
Murcia

Vendimia Abierta en Bodegas Luzón. XII Edición

Escrito por: Equipo
8 septiembre 2023
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Una experiencia enoturística de solera, elegida como mejor experiencia de la Región de Murcia y la segunda a nivel español. El pistoletazo de salida será el próximo sábado 9 de septiembre con las actividades estrella “Vendimia en Familia” y “De la uva a la copa’. Pero veamos el programa completo.

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20 de Octubre – Día Internacional del Chef
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20 de Octubre – Día Internacional del Chef

Escrito por: Equipo
19 octubre 2022
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Una profesión que cada vez es más reconocida pues su trabajo es elaborar platos con ingredientes variados y que obtengan un sabor y textura que los comensales disfruten con ellos. La Asociación Mundial Culinaria (WACS), hoy llamada Worldchefs, propuso en 2004 señalar esta fecha como homenaje a estos profesionales de la restauración. Desde su fundación en 1928 ese ha sido su objetivo, potenciar la influencia de los cocineros como parte fundamental de un mejor desarrollo de la industria y humano en general, pues la dieta lo es todo.

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Nos vamos a la vendimia
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Nos vamos a la vendimia

Escrito por: Equipo
22 septiembre 2022
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Esta era una frase, pero además real, hace unos años que no había tanta ayuda mecánica ni se conocía tan profundamente los procesos. Al día de hoy, aunque en algunos casos se sigue vendimiando a mano, el trato a la uva, el cariño con el que se la trata no pasando mucho tiempo hasta que se "pisa", ... En definitiva se puede ir a vendimiar por conocer este proceso tan bonito de convertir la uva en ese delicioso vino que nos hará disfrutar doblemente de nuestro aperitivo o comida. Veamos algunos de estos casos.

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Pradorey, su nuevo rosado y algo más (Gumiel de Mercado – BU)
Burgos

Pradorey, su nuevo rosado y algo más (Gumiel de Mercado – BU)

Escrito por: Equipo
15 mayo 2022
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Hoy os vamos a hablar de un vino que "la lía" pues solamente se han producido 7.886 botellas y es tal la aceptación que vuelan. Un vino que no puede faltar cuando pensamos en el buen tiempo y sus terrazas, el aperitivo, ... Lleva 10 años en el mercado, pero esta añada de 2021 viene cargada de novedades, por dentro y por fuera.

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Descubrir el subsuelo arandino a través de sus bodegas (Aranda de Duero)
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Descubrir el subsuelo arandino a través de sus bodegas (Aranda de Duero)

Escrito por: Equipo
14 marzo 2022
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Un viaje donde vamos a encontrar parte de la historia de la capital de la Ribera pues sus más de 130 bodegas nos mostrarán como ha sido a través de los años la evolución para conseguir este vino que al día de hoy es uno de los más valorados por los enólogos. Este tesoro arquitectónico subterráneo puede ser visitado y en algunos casos disfrutar de algún desayuno típico de la zona.

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El gusto por la cocina femenina
Madrid

El gusto por la cocina femenina

Escrito por: Equipo
4 marzo 2022
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De siempre, salvo raras excepciones, ha sido la mujer la que ha preparado las comidas de las casas, tabernas, ventas, ... Al día de hoy, especialmente en los establecimientos de restauración, predominan los hombres aunque sigue habiendo muchísimas mujeres que dirigen y elaboran los platos de sus establecimientos. No somos muy dados a celebrar "el día de ..." pero queremos reconocer algunas a las que tenemos especial cariño.

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Matritum celebra las fiestas de La Paloma con una tapa muy gata (Madrid)
Madrid

Matritum celebra las fiestas de La Paloma con una tapa muy gata (Madrid)

Escrito por: Equipo
8 agosto 2019
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Madrileños y visitantes disfrutarán en los próximos días de las fiestas de La Paloma, el día 15 de Agosto que además es fiesta en toda España. Los que estén en esas fechas en la capital podrán disfrutar además de su famosa verbena, de sus bailes y por supuesto de la gastronomía madrileña, que es rica y abundante.

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