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De Barra en Barra sin subirse a la parra (Madrid)
Madrid

De Barra en Barra sin subirse a la parra (Madrid)

Escrito por: Equipo
24 enero 2024
Sin comentarios
5 minutos

Subirse a la parra, una frase que se ha perdido pero que hace años se utilizaba cuando se comentaba que algo había subido demasiado. En los bares y restaurantes es muy utiizado pero en este caso se puede decir que mantienen con una excelente relación calidad/precio, pues el tapeo y el picoteo, que es lo más común y más divertido de la barra es más sofisticado y más elaborado. Veamos unos tapas o platos que nos harán disfrutar.

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La nueva propuesta de Iván Saez: Bienvenido DSNCJ Bistró adiós Desencaja (Madrid)
Madrid

La nueva propuesta de Iván Saez: Bienvenido DSNCJ Bistró adiós Desencaja (Madrid)

Escrito por: Equipo
24 febrero 2020
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3 minutos

Parece que en esta nueva decena, la de los 20, se ha despertado la moda de compartir o las medias raciones. Nosotros siempre lo hacemos, en principio porque dos opiniones siempre son mejor que una y además porque permite disfrutar de más platos y conocer con más amplitud el tipo de cocina. En este Bistró, donde se conserva la buena sintonía de producto-elaboración seguiremos disfrutando con la labor de Iván Saez y sus equipos, el de cocina y el de sala.

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Restaurante Arrabal cocina española en la Plaza Mayor de Madrid
Dos jamones

Restaurante Arrabal cocina española en la Plaza Mayor de Madrid

Escrito por: Maximo
12 julio 2019
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4 minutos

A veces nos encontramos establecimientos que nos sorprenden por su iniciativa, por el espacio en que se encuentran, por su buena atención, ... por infinidad de cualidades. En este caso además de reunirse todas las anteriores nos encontramos con una cocina española elaborada con honradez. Queremos decir honrada porque a veces se "abusa" de los turistas, no conocen nuestras costumbres, nuestros platos, en este caso hemos visto comer unos callos a una pareja francesa, en pleno mes de Julio en la mesa de al lado, comentando entre ellos que estaban exquisitos.

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Noticias Breves – Marzo 2019 (II)
GuiaMaximin

Noticias Breves – Marzo 2019 (II)

Escrito por: Equipo
11 marzo 2019
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4 minutos

Desde hace más de cuatro años y ubicados en una zona céntrica (C/ del Castillo, 16. Madrid. Tel. 91 866 40 30) se ha consolidado por sus platos creativos a los que es difícil resistirse por lo que a veces llegamos al postre sin a falta de algún hueco para disfrutar de un excelente postre. Pero hay una razón muy potente, mejor cuatro, para que dichas novedades en su carta de postres más dos de las clásicas nos "obliguen" a terminar de esta forma tan dulce.

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Taberneros esencia castiza y corazón internacional (Madrid)
Madrid

Taberneros esencia castiza y corazón internacional (Madrid)

Escrito por: Equipo
26 junio 2018
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3 minutos

Una taberna que vamos a encontrar en el Madrid de los Austrias, el centro cultural de la capital donde comienza o termina uno de los recorridos más interesantes que se pueden realizar en la visita madrileña. Situada en la calle de Santiago, a dos pasos de la Plaza de Oriente, el Palacio Real, Palacio de la Opera, ...

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Siete propuestas con platos sin gluten
León

Siete propuestas con platos sin gluten

Escrito por: Equipo
24 mayo 2018
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6 minutos

El mes de Mayo se ha declarado el mes del celíaco siendo el próximo domingo 27 de Mayo el Dia Nacional dedicado a las personas que tienen este problema. Al día de hoy en muchos restaurantes tienen platos sin gluten, de todos los tipos, por lo que es fácil disfrutar de ellos sin tener problema posteriores. Os presentamos siete establecimientos donde piensan en este tipo de clientes con unos platos muy atractivos.

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Lúbora (Madrid)
Remitido

Lúbora (Madrid)

Escrito por: Equipo
6 diciembre 2016
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2 minutos

Un restaurante cuya cocina se basa en la cocina tradicional a la que se imprimen unos toques modernos y de fusión, siendo uno de sus pilares la calidad de la materia prima, con una elaboración cuidada y delicada para que llegue a la mesa cada plato con una presentación elegante y atractiva, pues el objetivo no es que el cliente vaya solamente a comer, sino a disfrutar del ambiente acogedor, con un trato amable.

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Taberna madrileña Eneri, una mesa castiza (Madrid)
Dos jamones

Taberna madrileña Eneri, una mesa castiza (Madrid)

Escrito por: Maximo
9 abril 2015
4 Comentarios
3 minutos

Situada a dos pasos de la Gran Vía, a dos pasos de la Plaza del Callao que es como decir en el centro neuralgico de Madrid y donde vamos a encontrar platos elaborados con recetas conservadas desde hace muchos años, recuperadas con cariño y sobre todo con productos de primera calidad y naturales, pues son productos de cercanía en la mayoría de los casos, con productores propios que proporcionan todos los productos de temporada en su mejor estado de calidad y frescura. Pero hay mucho más.

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Casa Peto – La parrilla protagonista (Madrid)
Madrid

Casa Peto – La parrilla protagonista (Madrid)

Escrito por: Maximo
3 febrero 2015
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2 minutos

Siempre los productos a la brasa nos atraen, son muy naturales, conservan toda su calidad y además están excelentes, pues los vamos a saborear con gusto. Si a todo ello añadimos una excelente relación calidad/precio así como un buen servicio, habremos conseguido quedarnos completamente satisfechos en este nuevo y acogedor restaurante.

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Disfrutando de la casquería en Ponzano (Madrid)
Dos jamones

Disfrutando de la casquería en Ponzano (Madrid)

Escrito por: Maximo
21 noviembre 2014
6 Comentarios
2 minutos

El restaurante Ponzano, un clásico de la restauración en Madrid, con platos consistentes, cocina de siempre pero adaptado a las técnicas modernas celebra sus III Jornadas de la Casquería que comenzaron el 17 de Noviembre y se podrán disfrutar hasta el 9 de diciembre. Hemos querido vivir la experiencia y contarlo tal cual nos ha ocurrido, la mejor forma de transmitir sensaciones es haberlas vivido antes.

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