champagne

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19 diciembre 2021
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Una taberna urbana "castizoandaluza" que abre su tercer local en Chamartin, a la altura de Cuzco y que se une a las de Ponzano 18 y Ronda de Segovia 26. Manteniendo la misma esencia que sus predecesoras la primera llegó en 2017), pero con un aire más moderno, tanto en carta como en decoración.

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3 marzo 2020
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Un menú con motivo de ARCOMadrid 2020 diseñado por el chef madrileño Miguel Martín Robles, jefe ejecutivo de cocina del hotel insignia de la marca Gran Meliá. De esta forma se suman al programa "Ruinart food for art". :ste menú está elaborado en colaboración con la maison Ruinart, champagne oficial de esta feria.

Escrito por: Maximo
18 enero 2020
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El cocido madrileño es uno de los platos más solicitados en el invierno madrileño, existen establecimientos especializados en su elaboración y que se sirve, según criterio, en dos, tres o cuatro vuelcos. En este caso es éste último, para disfrutar más ampliamente de esta deliciosa y nutritiva receta. Para hacerse una idea, La Clave de Velázquez sirve más de 1.700 cocidos al mes con garbanzo ecológico de Ávila.

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2 diciembre 2019
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Algunos años recibimos estas fiestas con gran alegría, nos encanta disfrutar, nos encanta reunirnos con la familia, los amigos sin embargo en otras ocasiones oímos o decimos con demasiada frecuencia "otra vez las Navidades..." porque no nos apetece. Queremos que disfrutes de estas fiestas por eso te presentamos un "plan" que sea la situación en que te encuentres disfrutarás de un buen ambiente, unos manjares en la mesa y una atención exquisita. Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo, ... ¡Bienvenidos!.

Escrito por: Equipo
25 noviembre 2019
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¿A que tienes alguna pendiente para este año?. Comidas o cenas que se realizan en esta época por variados motivos : comidas o cenas de empresa, las de antiguos alumnos, tus amigos de toda la vida, la familia cercana o lejana… en Madrid hay opciones para todos los gustos y todos los públicos en estas fechas tan festivas. También te indicamos si funcionar las fechas clave: cena de Nochebuena, comida de Año Nuevo, ...

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11 septiembre 2019
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No es que la Guía Michelín haya elevado sus premios hasta las cinco estrellas, es que últimamente un hotel de cinco estrellas,el Hotel Balneario Las Arenas organiza durante la temporada estival su Mercado Gastronómico ‘La Gran Plaza’. En él deleitan a sus clientes y a todos aquellos que quieran acercarse hasta el hotel a disfrutar de las especialidades culinarias que se sirven, todo ello en un ambiente elegante y acogedor.

Escrito por: Maximo
14 marzo 2019
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No es que el cocido se haga con champagne, sino porque ésta es la bebida que acompaña al cocido de referencia que se presenta en cuatro vuelcos (croqueta, sopa, garbanzos y verdura finalizando con la carne, huesos, jamón,...), cada uno de ellos, si es posible, superando el anterior. Un buen aperitivo, en este caso un queso curado de excelente sabor.

Escrito por: Maximo
12 febrero 2019
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Después de casi dos años La Clave se ha convertido en una referencia de la cocina clásica de calidad en la capital, siendo su ubicación en la calle de Velázquez una referencia para los amantes del cocido, entre otros platos (callos, rabo de toro, ...). En el próximo mes de Marzo apertura un nuevo restaurante en Tres Cantos, llevando, entre otros, el cocido en cuatro vuelcos al área Norte de Madrid.

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15 diciembre 2018
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Porque esta referencia del salmón ahumado, precursor de su comercialización en España, donde al principio era considerado un producto super exquisito y que al día de hoy lo sigue siendo pero que llega a más personas. Ahora se ha instalado en el Mercado de San Miguel en un espacio unico y exclusivo en el mundo, por ofrecer hasta 19 elaboraciones a base de salmón ahumado. Puede ser visitado en el epicentro de la gastronomía madrileña, en el referido mercado, donde tanto madrileños como turistas podrán degustar la mayor oferta gastronómica de ahumados de la máxima calidad y corte en directo.

Escrito por: Equipo
7 diciembre 2018
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A veces nos gusta disfrutar de un entorno un poco discreto cuando vamos a celebrar una comida o cena con amigos, de la empresa, familiar,... y son espacios que en los restaurantes se denominan reservados como todos conocemos. Para estas fechas tan señaladas os presentamos unas propuestas que seguro os satisfacen. La correcta atención, la calidad y la buena elaboración están garantizadas.