Porque siete prestigiosos cocineros alicantinos especialistas en arroz quieren que los mismos lleguen a madrileños y visitantes con motivo de la cita anual de Fitur. Así durante los días 19 y 20 de mayo cocinarán en los fogones de restaurantes madrileños sus especialidades. "Alicante ciudad del Arroz" llega a Madrid.
En estas fechas comienza la época más esperada e importante del año: La vendimia nocturna en Aura, una bodega de la D.O. Rueda consolidada en la elaboración de vinos blancos de alta expresión. La vendimia se realiza cuando se pone el sol, entre medianoche y las 7 de la mañana que permiten preservar al máximo las característias y los aromas varietales.
Ubicado en un edificio histórico donde el arte, la música, la cocina y esos eventos que te gustan tendrán siempre su nota destacada, pues su propietaria, Claudia Peris, ha ideado un nuevo concepto de ocio y gastronomía en un espacio privilegiado del centro de Valencia, un local innovador y lleno de contrastes en la emblemática zona del barrio del Carmen.
En el marco del restaurante Fábula, ubicado en el Parque del Canal, en pleno centro de Madrid, ha tenido lugar la final de este concurso que después de recorrer toda España y haber participado miles de Jóvenes Cocineros, los 17 finalistas se tuvieron que batir "la aceituna" para conseguir alzarse con un premio. Tres primeros premios físicos pero 17 premios reales, porque llegar a la final es un magnífico premio.
Hace tiempo que nos ha llegado este calendario que nos parece espectacular, porque son cocineros de primera linea, algunos de ellos con estrellas Michelín, que han elaborado "el rancho" en diferentes cocinas de Unidades del Ejército de Tierra. Cada mes es un cocinero el que efectúa el mismo y además incluye la receta.
Ha seducido por su calidad e imagen singular. Pero Brabante ha derribado más estereotipos. Creada por cuatro empresarios madrileños según la tradición belga, ha demostrado que dado que existen consumidores distintos, también la cerveza debe serlo. De ahí que una de sus grandes bazas sea la versatilidad. Es la que brindan sus cinco referencias: Lager, Blanca, Oro, Gran Triple y Oscura. Concebidas para cada momento y situación, ahora llegan a las mejores mesas. Y en ellas, merece la misma atención y ceremonia que un gran vino.
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