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Merendero Restaurante La Piscina de Parcent
Dos jamones

Merendero Restaurante La Piscina de Parcent

Escrito por: Ximo
19 junio 2019
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3 minutos

En esta población de la provincia de Alicante, en el interior, en la montaña, rodeado de pinos y arboleda, hemos encontrado este merendero (que nombre más bonito, ya no se hacen) donde las personas que lo regentan son grandes profesionales, aunque la clientela sea muy variada y muy numerosa. Si, si, numerosa. Se pueden encontrar un domingo con 300 personas para comer, pero sin problema, tampoco con prisas. Veamos nuestra experiencia.

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La Taberna del Pelón en un ambiente palaciego (San Ildefonso – SG)
Segovia

La Taberna del Pelón en un ambiente palaciego (San Ildefonso – SG)

Escrito por: Maximo
26 abril 2019
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3 minutos

No es que esté en un palacio, es que se encuentra a pocos metros del Palacio de La Granja de San Ildefonso, en una calle peatonal, en el centro de la población y cerca de la plaza principal. Con la propia Taberna y enfrente otro espacio denominado El Pequeño Mesón, solamente con mesas, sin barra, pero con baño en la planta inferior. Una sensación de estar comiendo en casa, pues solamente hay cuatro mesas. Hemos comido en este último porque el otro estaba completo, la cocina es la misma.

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Asador La Terraza – Buen cordero en un entorno de Cinco Siglos (Navalcarnero-M)
Tres jamones

Asador La Terraza – Buen cordero en un entorno de Cinco Siglos (Navalcarnero-M)

Escrito por: Maximo
12 diciembre 2018
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4 minutos

Porque nos encontramos con un asador que se encuentra en una casa del siglo XV cuando esta Real Villa de Navalcarnero fué fundada por unos segovianos, en cuyo homenaje figura el acueducto de Segovia en el escudo. Unas magníficas vistas desde la terraza que ocupa dos pisos, el primero y el segundo, donde la Iglesia gótico-mudejar preside el entorno central. La Plaza de Segovia es la que, al día de hoy, convertida en peatonal, recuerda la Boda del Rey Felipe IV con su sobrina Mariana de Austria en el año 1649.

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Restaurante El Gallinero – Buena mesa, buen ambiente y vistas a la sierra (Collado Villalba-M)
Dos jamones

Restaurante El Gallinero – Buena mesa, buen ambiente y vistas a la sierra (Collado Villalba-M)

Escrito por: Maximo
3 diciembre 2018
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4 minutos

Al comienzo de la carretera que conduce a Navacerrada encontramos este restaurante con una cocina extraordinaria, un aspecto elegante y unas vistas maravillosas a la sierra, en nuestro caso ya nevada. Un martes sin ser festivos, cuatro comensales compartiendo los primeros platos y eligiendo los segundos individualmente. Una buena atención y sobre todo un buen ambiente pues a pesar de estar todas las mesas del salón principal ocupadas te encuentras cómodo.

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Orellana Perdiz-Un clásico en la ruta (La Carolina-J)
A-4

Orellana Perdiz-Un clásico en la ruta (La Carolina-J)

Escrito por: Curro
12 mayo 2017
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3 minutos

Porque en 1948 ya estaba en funcionamiento este establecimiento que ha ido evolucionando tanto en servicios como en situación, pues en la actualidad se encuentra en una finca particular al lado de la autovía de Andalucía y en la que se encuentran las ruinas del castillo de la famosa batalla de Tolosa. Una vez hecha un poco de historia hablemos del complejo, pues dispone de un hotel, una cafetería y un restaurante con tres zonas (al menos lo que estaba aperturado el día de nuestra visita), siendo de este último del que vamos a escribir a relatar nuestra experiencia.

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V Encuentro Gastronómico Atlas Gourmet (Madrid)
Estuvimos en...

V Encuentro Gastronómico Atlas Gourmet (Madrid)

Escrito por: Silvia
16 marzo 2017
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2 minutos

Por quinto año se celebra este encuentro gastronómico esperado por restauradores pues en el mismo encuentran solución a muchos de los problemas que surgen a diario en los fogones. Un encuentro que además aporta una visión general de unos productos de primerísima calidad, en algunos casos elaborados y listos para dar el "toque final" para su consumo. Una visita atractiva pues cada parada, cada proveedor, es un bodegón lleno de colorido y por supuesto, muy apetecible.

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De Labra restaurante (Abuli Oviedo – AS)
Asturias

De Labra restaurante (Abuli Oviedo – AS)

Escrito por: Equipo
5 junio 2016
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2 minutos

Un restaurante con una propuesta gastronómica original, con auténticas especialidades niponas como un tepanyaki a la vista del comensal, para poder seguir en directo la elaboración de sus platos. Al frente del mismo se encuentra Miguel Alvarez, que ha sido fraile antes que cocinero, aunque lo habitual es al revés. No ha sido fraile pero ha trabajado de camarero, botones, encargado de hotel, jefe de cocina… en Dubai, Londres, Estados Unidos, Barcelona, ... es decir, amplia experiencia en restauración que transmite a los platos y ambiente del establecimiento.

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Salón de Gourmets 2013 (Madrid)
Estuvimos en...

Salón de Gourmets 2013 (Madrid)

Escrito por: Maximo
10 abril 2013
Comentario
3 minutos

Quizás con un público más selectivo que en años anteriores, esta edición nos aporta muchas novedades, así como una asistencia de público numerosa, con los stands muy concurridos y los expositores ofreciendo lo mejor de sus productos.

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Los Arcos – Asados (Madrid)
Madrid

Los Arcos – Asados (Madrid)

Escrito por: Maximo
19 septiembre 2012
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1 minuto

Por supuesto que en Madrid capital también se asa de maravilla, en algunos establecimientos que además de horno de asados tienen sus orígenes en provincias castellanas, como es en este caso Segovia.

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Navalcarnero gastronómico
GuiaMaximin

Navalcarnero gastronómico

Escrito por: Maximo
2 enero 2012
Sin comentarios
2 minutos

Esta centenaria población, cercana a Madrid, en la A-5, es de gran tradición gastronómica, que con el tiempo se ha ido consolidando siendo al día de hoy pionera en muchos de sus preparados. Sin olvidar el atractivo de poder degustar un buen cordero asado en unas cuevas que en su día fueron bodega. Un encanto para disfrutar.

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