Madrid sigue consolidándose como una de las capitales gastronómicas más vibrantes de Europa. A su ya variada oferta se suma un nuevo concepto que va mucho más allá de sentarse a la mesa: ENKAI, el primer buffet asiático inmersivo inspirado en el Godai, la filosofía japonesa que representa los cinco elementos del universo —Tierra, Agua, Fuego, Viento y Vacío—.
Quizás estás preparando una escapada para las próximas vacaciones de Semana Santa donde disfrutar de un merecido descanso y buen tiempo después de este invierno un poco duro con el clima. SLVJ te propone restaurantes que están cercanos a la playa, por supuesto con producto de calidad, platos bien elaborados y una cuidada atención. Tres localidades acostumbradas a clientes que han llegado de vacaciones y desean disfrutar de su gastronomía. Estas son sus propuestas:
O en la oficina o en una reunión de amigos. Si no estás en su radio de influencia puedes pasar a recogerlo en el establecimiento, donde te lo tendrán preparado a la hora que solicitas, en un sistema de bandejas cómodo, correcto para que cuando lo consumas esté en perfecto estado. Nosotros hemos recurrido a esta segunda opción en la que hemos disfrutado de distintos platos.
Seguro que lo habéis adivinado nada más leer el nombre, efectivamente es una taberna japonesa con el sello de Arzábal y donde Álvaro Castellanos e Iván Morales han apostado por la alta gastronomía japonesa donde se fusionan una selecta barra de sushi y los productos castizos como las tapas, raciones, conservas,... El resultado A Japanese Kirikata.
Este restaurante propone el Menú del Maestro, disponible los domingos por la noche, se disfruta en pareja y presenta tres versiones diferentes, según los gustos y el presupuesto de los comensales. Todas incluyen un entrante, un barco con makis, niguiris, sushi o sashimi -dependiendo del ‘nivel’-, un helado de postre y bebida como vino, agua, refresco o cerveza.
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