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II Edición del Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico (París)
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II Edición del Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico (París)

Escrito por: Equipo
25 marzo 2023
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3 minutos

No nos hemos confundido ni en el título ni en la ciudad, pues ha sido en París donde se ha celebrado esta II Edición para elegir al “Mejor Cortador de Jamón Ibérico”. El evento, impulsado por la Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), con el apoyo de la UE y a través de la campaña “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, quiso dar este paso internacional en el que participaron cortadores españoles, alemanes y franceses, con alumnos de las exclusivas escuelas de hostelería Brillat Savarin de Berlín, Lycee Jean Drouant de París y la Escuela Hofmann de Barcelona.

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Gran Collar de la Orden del Culto Paul Bocuse a Pepe Filloa
Madrid

Gran Collar de la Orden del Culto Paul Bocuse a Pepe Filloa

Escrito por: Equipo
3 julio 2019
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2 minutos

El Ayuntamiento de París ha sido el escenario donde Pepe Filloa, chef de La Clave y otros 13 compañeros más de la cocina española han recibido el referido collar de la mano de Sophie Boulé, Delegada General Adjunta de Relaciones Internacionales del ayuntamiento parisino, en representación de la alcaldesa Anne Hidalgo.

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Café Oliver (Madrid)
Madrid

Café Oliver (Madrid)

Escrito por: Equipo
26 agosto 2013
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3 minutos

A pesar de su definición es un restaurante con una cocina mediterránea completamente renovada, un ambiente bohemio, pionero en ofrecer un delicioso y completo brunch los domingos (que se puede degustar desde las 11.45 hasta las 15.45 horas) y todo gracias a su chef Fréderic Fétiveau, forjado en los mejores restaurantes parisinos ( como el Jacques Le Divellec, el Carre des Feuillants o el del Hotel Le Bristol Luxury, que cuentan cada uno de ellos con 2 estrellas Michelin).

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Noticias invernales – Los premios y novedades
La Rioja

Noticias invernales – Los premios y novedades

Escrito por: Equipo
8 diciembre 2012
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7 minutos

Al final de año se acumulan las entregas de premios, la celebración de eventos, ediciones de nuevas guías gastronómicas o de viaje, nuevas tendencias en coctelería ... Nosotros hemos intentado resumir todo ello, para dar una "pincelada" sobre todo ello, que siempre interesa más que nada por "cultura gastronómica". Esperamos sean de vuestro interés.

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Noticias del Otoño 2012 (I)
Madrid

Noticias del Otoño 2012 (I)

Escrito por: Equipo
19 octubre 2012
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4 minutos

Como es habitual, recogemos una serie de noticias, que nosotros denominamos breves, con el fin de transmitiros eventos, premios o presentación de productos que nos parecen interesantes.

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Por fin llega septiembre
Cádiz

Por fin llega septiembre

Escrito por: Equipo
28 agosto 2012
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3 minutos

No es que nos guste este mes, nos gusta la actividad, el recorrer ciudades, poblaciones, pero con el calor es más difícil, entra pereza o galbana como se decía antiguamente, (según la Real Academia de la Lengua quiere decir "Pereza, desidia o poca gana de hacer algo"). Evidentemente eso pasa con el calor tan sofocante, sobre todo el de este año.

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Uff, qué calor
GuiaMaximin

Uff, qué calor

Escrito por: Equipo
9 julio 2012
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6 minutos

Catas en La Posada del León de Oro. (Cava Baja, 12. Tel. 91 119 14 94).

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Caviar House Prunier (Madrid)
Caprichos

Caviar House Prunier (Madrid)

Escrito por: Maximo
14 junio 2012
Comentario
1 minuto

Lo situamos en Madrid, pero evidentemente está implantado en muchos más países y ciudades (París, Ginebra, Dubai, Copenhague, Hamburgo,...), es decir, podemos encontrarlo en las principales ciudades del mundo.

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Juan Bravo 25 – París La Nuit (Madrid)
GuiaMaximin

Juan Bravo 25 – París La Nuit (Madrid)

Escrito por: Equipo
30 octubre 2011
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3 minutos

París, sus bulevares, su gastronomía y sobre todo su "savoir faire". Quién no se ha sentado en el Bulevar de los Italianos, de Montparnasse, en Saint Germain o en cualquier otro y ha degustado las ostras servidas sobre una capa de hielo picado (a veces con la acera nevada). Ahora puedes sentir esa misma sensación en Madrid, ya que Juan Bravo 25 (Juan Bravo, 25. Madrid. Tel. 91 411 60 04. www.juanbravo25.com) recupera este pequeño placer y brinda la posibilidad de disfrutarlo en su terraza, que se viste de invierno al estilo parisino.

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FAUCHON RECIBE AL OTOÑO
Remitido

FAUCHON RECIBE AL OTOÑO

Escrito por: Equipo
14 septiembre 2011
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2 minutos

Todavía con el recuerdo de las recientes vacaciones, nos llega el otoño, para unos una buena estación (la belleza de los bosques con sus distintos colores), para otros un poco triste (menos sol, la caída de la hoja). Por ello Fauchon nos envuelve cada creación de notas voluptuosas, afrutadas y achocolatadas … Té rojo Rooibos, Mermelada de otoño, pasta de chocolate y una inédita colección de gallegas, Les Créations Fauchon.

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